EN
Нержавейка чыбындын ыдысы
Коистеген жери: |
Кытай |
Бренд аты: |
Weishu |
Моделдик номер: |
WS-NLC |
Сыйымдуулугу |
200-2000Л |
Сертификаттоо: |
CE |
Минималдуу заказ саны: |
1 |
Колдонуу тартиби: |
Ағаштык көрсө/Фильм |
Жеткирүү мөөнөтү: |
30күн |
Төлөө шарттары: |
ЖМ |
- СЫПАТТАМА
- Негизги функциялар жана процесс мүмкүнчүлүктөрү
- Техникалык өлчөмдөр
- Сунушталган өнүмдөр
СЫПАТТАМА
Чыбындык ыдыс - бул сырт чыгаруу же сүт пимплисini даярдоо үчүн колдонулуучу жабдуктардын бири, ашытуу, турдун,
кесүү жана сүт сарымасын чыгарууну аткара алса, көбүнчө чыбындыктын ичинде бир нече бузуу куралдары же кесүүчү пышактары же аралаштыруу куралдары орнотулган
аралаштыруу куралына.
Негизги функциялар жана процесс мүмкүнчүлүктөрү
1. Жылынуу жана аситификация
Пастеризациядан кийин сүттүн температурасы 36°C чейин түшүрүлөт, башталгыч культура жана сычан эмгектин (реннет) шарттарын жакшытат. Сүт ваннасына которулгандан кийин, кычкыл жасоочулар (мисалы, бактериялык культура, сыворотка же түздөй кычкылдар (лакт, лимон, фосфор жана сирке кычкылдары) пайдаланылып, рН 5,9 төмөнкү сапатка чейин келтирилет. Жайгаштыруу жана аралаштыруу деген протеиннин локалды денатурациясын болтурбайт.
2. Кыздыруу жана Аралаштыруу
Башкарылуучу жылытуу творогдун кысылышын түрткүлөп, сүт плазмасын чыгарууга жана творогдун катуулугун арттырууга жардам берет. Жылытуу процеси боюнча, акырын аралаштыруу творог бөлүкчөлөрүнүн бириктерине жол бербейт. Температура 30 мүнөт ичинде 36°Cдон 41°Cга чейин плавно көтөрүлөт, аралаштыруу интенсивдүүлүгү дагы прогрессивдүү түрдө артат. Максималдуу температурага жеткенде, жылытуу токтоп, температура 20 мүнөт бою сакталат. Сүт плазмасынын pH 5.70–5.80 болгондо, аны чыгарууга болот. Кыстырмалуу (50°Cдан ашык) творогдун сыртын катуулап, сүт плазмасын чыгарууга тоскоолдук кылып, ашыкча намыттын калышына алып келбеш керек.
Техникалык өлчөмдөр
|
Модел |
Сыйымдуулугу (Л) |
Бүтүнчелек өлчөм (mm) |
Мотордун кубаттуулугу (кВ) |
|
WS-NLC-0.2 |
200 |
φ1000x1400 |
0.75 |
|
WS-NLC-0.3 |
300 |
φ1000x1450 |
0.75 |
|
WS-NLC-0.5 |
500 |
φ1300x1450 |
0.75 |
|
WS-NLC-0.8 |
800 |
φ1450x1600 |
1.1 |
|
WS-NLC-1 |
1000 |
φ1700x1700 |
1.1 |
|
WS-NLC-1.5 |
1500 |
φ1800x1700 |
1.5 |
|
WS-NLC-2 |
2000 |
φ1900x1800 |
1.5 |
