В современном мире, где люди всё больше заботятся о здоровье, молоко Weishu UHT (ультравысокая температурная обработка) стало незаменимым продуктом в бесчисленных домах благодаря длительному сроку хранения и удобству. Потребителей часто интересует: может ли процесс при столь высокой температуре действительно сохранить естественную питательную ценность молока? Ответ кроется в передовых производственных технологиях Weishu, которые тщательно разработаны для уничтожения вредных бактерий и одновременно «запечатывания» исходных питательных веществ и свежего вкуса молока.
Путь каждого пакета молока Weishu начинается с обязательства обеспечить качество на начальном этапе. После прохождения строгих проверок сырое молоко подвергается тщательной предварительной обработке, включающей фильтрацию и центробежную очистку, после чего быстро охлаждается до 2–3 °C для хранения. Этот важный первый шаг гарантирует стабильное, чистое и высококачественное основание для всей продукции Weishu.
После предварительной обработки молоко поступает на важнейший этап: гомогенизацию. С помощью гомогенизаторов высокого давления Weishu разрушает более крупные жировые глобулы молока, превращая их в крошечные, равномерные частицы. Этот процесс предотвращает расслоение жира, обеспечивает гладкую, однородную текстуру и привлекательный белый цвет, которые ожидают потребители, а также делает молоко легче для усвоения.
Краеугольным камнем всей производственной линии является процесс «стерилизации при ультравысокой температуре мгновенного действия». Система UHT от Weishu нагревает молоко до температуры от 135 до 150 °C всего на 4–10 секунд. Этот процесс точно регулируется в два этапа: сначала молоко предварительно нагревается до 80–85 °C для стабилизации белков сыворотки, а затем мгновенно повышается до конечной температуры стерилизации. Такое быстрое воздействие эффективно уничтожает все микроорганизмы, включая патогенные и споровые формы.
Именно это точное сочетание "высокой температуры" и "короткого времени" является ключевым для сохранения питательных веществ. По сравнению с традиционными методами кипячения, технология UHT от Weishu минимизирует воздействие на чувствительные к теплу питательные вещества (например, некоторые витамины группы B) и предотвращает чрезмерную денатурацию белков, тем самым сохраняя естественный питательный состав и вкус молока.
Используя свежее молоко и сухое молоко в качестве сырья, Производственные линии Weishu эффективно производят широкий ассортимент продукции, включая цельное молоко, обезжиренное молоко и молоко со вкусом, с производительностью от 500 до 10 000 литров в час. Готовый продукт асептически упаковывается в пакеты-брикеты, мягкие пакеты или пластиковые бутылки, что обеспечивает безопасность и питательную ценность молока Weishu без необходимости охлаждения или добавления консервантов.
Схема технологического процесса линии по производству стерилизованного молока
Таким образом, производство стерилизованного молока Weishu — это не просто нагревание, а сложная инженерная система, включающая предварительную обработку, гомогенизацию, точный контроль температуры и мгновенную стерилизацию. Применяя эту науку и технологии, Weishu успешно обеспечивает необходимые потребителю безопасность и удобство, при этом надежно «сохраняя» природный дар питательных веществ в каждой капле.
R ссылка фотографии линии производства стерилизованного молока
EN