Выбор оборудования для линии наполнения молочной продукции — это не просто поиск машины, способной наливать молоко в бутылку, стакан, пакет или картонную упаковку. Дозатор располагается между участком обработки и участком упаковки. Если пастеризатор не может обеспечить...
Показать больше
Крупномасштабная производственная линия по выпуску моцареллы превращает подготовленное молоко или готовый творожный сгусток во фреш-моцареллу, моцареллу с низким содержанием влаги для пиццы или другой продукт типа «паста филата». В зависимости от границ проекта линия может включать обработку молока и получение сгустка...
Показать больше
Охладитель молока, также известный как резервуар для хранения молока в больших объёмах или охладитель молока в больших объёмах, — это охлаждаемый сосуд из нержавеющей стали, предназначенный для быстрого охлаждения и временного хранения сырого молока сразу после доения. Свежее коровье молоко обычно поступает в систему сбора...
Показать больше
Гибкие пакеты для молока более чувствительны к изменениям температуры и давления по сравнению с жёсткими контейнерами. Во время стерилизации в автоклаве молоко нагревается, а оставшийся внутри запечатанного пакета воздух и пар расширяются. Если внешнее давление на пакет не может компенсировать это расширение, …
Показать больше
Промышленный процесс производства панира превращает молоко в свежий молочный продукт, коагулированный кислотой, посредством контролируемой подготовки молока, нагрева, коагуляции, отделения сыворотки, прессования, охлаждения, нарезки и упаковки. Основная последовательность действий проста...
Показать больше
Система CIP для молочной промышленности может завершить каждый запрограммированный этап и не выдавать никаких аварийных сигналов, но при этом оставлять остатки продукта внутри технологической линии. Причиной может быть неподходящий режим мойки, но также возможны недостаточный расход моющего раствора, потери тепла, неточная дозировка химических реагентов...
Показать больше
Чтобы выбрать производителя автоклавов для стерилизации в Китае, начните с анализа ваших продуктов питания, упаковки, требуемой пропускной способности, доступных коммунальных ресурсов и требований рынка назначения — а не с общей стоимости оборудования. Затем проверьте реальные производственные мощности поставщика и его...
Показать больше
На заводе йогурт производится путём нормализации молока, гомогенизации и термообработки, охлаждения до заданной температуры для внесения закваски, добавления заквасочной культуры, ферментации до целевого уровня кислотности, повторного охлаждения, последующего фасования и хранения...
Показать больше
Выбор линии по производству растительного молока — это не просто сравнение цен на оборудование или номинальной производительности. Правильная система зависит от ваших исходных материалов, рецептуры, производственной мощности, формата упаковки, целевого срока хранения и желаемого уровня автоматизации...
Показать больше
Асептический розлив слабокислых напитков — это гораздо больше, чем просто заливка обработанного напитка в бутылку или картонную упаковку. Это строго контролируемый процесс, в котором напиток стерилизуется, все поверхности контакта с продуктом на последующих этапах защищаются, упаковка дезинфицируется и...
Показать больше
Установка для обработки молока методом УВТ является сердцем производственной линии для получения молока с продлённым сроком хранения, однако она не может работать автономно. Надёжное производство молока с продлённым сроком хранения зависит от согласованной подготовки молока, ультравысокотемпературной обработки, асептического хранения и розлива...
Показать больше
Введение: почему проектирование системы CIP для молочной промышленности имеет значение в современной переработке молока. На современном молочном заводе очистка — это не просто рутинная техническая операция. Она напрямую влияет на безопасность пищевых продуктов, эффективность производства, срок службы оборудования и эксплуатационные расходы. M...
Показать больше
EN