Di dunia yang semakin peduli kesehatan saat ini, susu UHT (Ultra-High Temperature) Weishu telah menjadi kebutuhan pokok di tak terhitung jumlahnya rumah tangga, karena nilai tambah berupa masa simpan yang lama dan kemudahan penggunaannya. Pertanyaan umum di kalangan konsumen adalah: apakah proses bersuhu tinggi seperti ini benar-benar dapat mempertahankan nilai gizi alami susu? Jawabannya terletak pada teknologi produksi canggih Weishu, yang dirancang secara cermat untuk menghilangkan bakteri berbahaya sekaligus "mengunci" nutrisi asli dan rasa segar susu.
Perjalanan setiap kemasan susu Weishu dimulai dari komitmen terhadap kualitas sejak sumbernya. Setelah melewati pemeriksaan penerimaan yang ketat, susu mentah menjalani pra-pemrosesan menyeluruh termasuk penyaringan dan klarifikasi sentrifugal, sebelum didinginkan secara cepat hingga 2-3°C untuk penyimpanan. Langkah awal yang sangat penting ini menjamin dasar produk yang konsisten, murni, dan berkualitas tinggi untuk semua produk Weishu.
Setelah pra-pemrosesan, susu memasuki tahap kritis: homogenisasi. Dengan menggunakan homogenizer tekanan tinggi, Weishu memecah globul lemak besar dalam susu menjadi partikel kecil yang seragam. Proses ini mencegah pemisahan lemak, menghasilkan tekstur yang halus dan konsisten serta warna putih yang menarik sesuai harapan konsumen, serta membuat susu lebih mudah dicerna.
Pondasi dari seluruh lini produksi adalah proses "Sterilisasi Suhu Sangat Tinggi Secara Instan". Sistem UHT Weishu memanaskan susu hingga suhu antara 135-150°C selama hanya 4 hingga 10 detik. Proses ini dikendalikan secara tepat dalam dua tahap: susu pertama-tama dipanaskan awal hingga 80-85°C untuk menstabilkan protein whey, kemudian langsung dinaikkan ke suhu sterilisasi akhir. Aksi cepat ini secara efektif membunuh semua mikroorganisme, termasuk patogen dan spora.
Kombinasi tepat antara "suhu tinggi" dan "waktu singkat" inilah yang menjadi kunci dalam mempertahankan nilai gizi. Dibandingkan dengan metode perebusan tradisional, teknologi UHT Weishu meminimalkan dampak terhadap nutrisi yang sensitif terhadap panas (seperti beberapa vitamin B) dan mencegah denaturasi protein berlebih, sehingga melindungi profil nutrisi alami serta rasa susu.
Menggunakan susu segar dan susu bubuk sebagai bahan baku, Lajur produksi Weishu secara efisien memproduksi berbagai produk termasuk susu murni, susu skim, dan susu rasa, dengan kapasitas mulai dari 500 hingga 10.000 liter per jam. Produk akhir dikemas secara aseptik dalam kemasan karton bentuk bata, kantong fleksibel, atau botol plastik, memastikan susu Weishu tetap aman dan bergizi tanpa memerlukan pendinginan atau bahan pengawet.
Diagram Alir Proses Lini Produksi Susu UHT
Kesimpulannya, memproduksi susu UHT Weishu jauh lebih dari sekadar pemanasan sederhana; ini merupakan sistem rekayasa yang canggih yang mengintegrasikan pra-pemrosesan, homogenisasi, pengendalian suhu yang presisi, dan sterilisasi instan. Dengan menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi ini secara terampil, Weishu berhasil memberikan keamanan dan kemudahan yang dibutuhkan konsumen, sekaligus dengan setia "mengunci" anugerah nutrisi alam dalam setiap tetesnya.
R referensi gambar-gambar dari lini pemrosesan susu UHT
EN
