Günümüzün sağlık bilincine sahip dünyasında, Weishu UHT (Ultra Yüksek Sıcaklık) sütü, uzun raf ömrü ve kolaylığı nedeniyle sayısız evde vazgeçilmez bir ürüne dönüşmüştür. Tüketiciler arasında yaygın bir soru şu şekildedir: bu kadar yüksek sıcaklıkta bir işlem gerçekten sütün doğal besin değerini koruyabilir mi? Cevap, zararlı bakterileri ortadan kaldırmakla birlikte sütün orijinal besin değerlerini ve tazeliğini "kilitlemeye" odaklanan Weishu'nun gelişmiş üretim teknolojisinde yatmaktadır.
Weishu sütünün her kartonunun yolculuğu, kaynaktaki kaliteye olan bağlılıkla başlar. Katı kabul kontrollerinden geçtikten sonra ham süt, süzme ve santrifüjle netleştirme gibi kapsamlı ön işlemlerden geçirilir ve ardından depolama için 2-3°C'ye kadar hızlı bir şekilde soğutulur. Bu kritik ilk adım, tüm Weishu ürünlerinin tutarlı, saf ve yüksek kaliteli bir temele sahip olmasını sağlar.
Ön işleme sonrası süt, homojenizasyon adı verilen kritik bir aşamaya girer. Weishu, yüksek basınçlı homojenizatörler kullanarak sütteki daha büyük yağ globüllerini küçük, eşit parçacıklara ayırır. Bu işlem, yağın ayrışmasını önler, müşterilerin beklediği pürüzsüz, tutarlı doku ve çekici beyaz renk elde edilmesini sağlar ve sindirimi kolaylaştırır.
Tüm üretim hattının temel taşı, "Aşırı Yüksek Sıcaklık Ani Sterilizasyon" sürecidir. Weishu UHT sistemi, sütü yalnızca 4 ila 10 saniye boyunca 135-150°C arasında bir sıcaklığa kadar ısıtır. Bu işlem iki aşamada hassas bir şekilde kontrol edilir: önce süt, peynir altı suyu proteinlerinin stabilizasyonu için 80-85°C'ye kadar ön ısıtılır, ardından aniden nihai sterilizasyon sıcaklığına çıkarılır. Bu hızlı işlem, patojenleri ve sporları içeren tüm mikroorganizmaları etkili bir şekilde ortadan kaldırır.
Besin değerinin korunması açısından kilit olan, tam olarak bu "yüksek sıcaklık" ve "kısa süre"nin bir araya gelmesidir. Geleneksel kaynatma yöntemlerine kıyasla, Weishu'nun UHT teknolojisi ısıya duyarlı besin maddeleri (belirli B vitaminleri gibi) üzerindeki etkiyi en aza indirir ve aşırı protein denatürasyonunu önler, böylece sütün doğal besin profili ve tadı korunmuş olur.
Ham madde olarak taze süt ve süt tozu kullanarak Weishu üretim hatları saatte 500 ila 10.000 litre arasında değişen kapasitelerle tam yağlı süt, yağsız süt ve aromalı süt gibi çeşitli ürünleri verimli bir şekilde üretir. Nihai ürün, soğutma veya koruyucu gerektirmeden Weishu sütünün güvenli ve besleyici kalmasını sağlayan tuğla tipi kartonlar, yastık paketler veya plastik şişelere asitopak şekilde paketlenir.
UHT Süt Üretim Hattı Süreç Akış Şeması
Sonuç olarak, Weishu UHT sütünün üretimi basitçe ısıtmadan çok daha fazlasıdır; bu, ön işleme, homojenizasyon, hassas sıcaklık kontrolü ve anında sterilizasyonu birleştiren karmaşık bir mühendislik sistemidir. Bu bilim ve teknolojiyi ustaca uygulayarak Weishu, tüketicilerin ihtiyaç duyduğu güvenliği ve kolaylığı sağlarken, her damlasında doğanın besin hediyesini başarıyla 'kilitlemeye' devam ediyor.
R referans resimler uHT sütü işleme hattı
EN
