Бүгүнкү саламаттыкка багытталган дүйнөдө Weishu UHT (Ультра-жогорку температура) сүтү көптөгөн үй-бүлөлөрдүн турмушунда негизги продукт болуп саналат, анткени ал узак мөөнөттүгү сактоо мөөнөтү жана колдонуудагы ыңгайлуулугу менен бааланат. Түкөндөрдүн көбү төмөнкүдөй суроону берет: мындай жогорку температуралуу процесс чынында эле сүттүн табигый ооруктуу маанилерин сактай алабы? Жооп Weishuнын алдыңкы чегинде турган өндүрүш технологиясында жатат, бул технология зыяндуу бактерияларды жок кылуу менен бирге сүттүн табигый ооруктуу заттарын жана жаңылыгын сактоого максат коюп иштелип чыккан.
Weishu сүтүнүн ар бир пакетинин жолу кача качында сапатка багытталган даярдоодон башталат. Катал кабыл алуу талаптарын өткөндөн кийин, жумшак сүт фильтрациялоодон жана центрифузациялык тазартуудан өтүп, сактоо үчүн 2-3°C чейин тез суулатылат. Бул биринчи кадам Weishu өнөмдөрүнүн бардыгы үчүн туруктуу, таза жана жогорку сапаттуу негизди камсыз кылат.
Алгачкы иштетүүдөн кийин сүт бир калыпта калыптануунун маанилүү этабына өтөт. Ал эми "Вейшу" жогорку басымдагы homogenizers колдонуп, сүттөгү майдын чоңунан майлуу бөлүкчөлөрүн майда, бир калыптагы бөлүкчөлөргө бөлүп чыгарат. Бул майдын бөлүнүп чыгышына тоскоолдук кылат, ал эми сүт кардарлардын күткөндөй жылмакай, бир калыпта калып, ак түстө болот жана аны сиңирүү жеңил болот.
Бүт өндүрүш линиясынын пайдубалы "Ультра жогорку температурадагы заматта стерилизациялоо" процесси. Уэйшу UHT системасы сүттү 135-150°С температурага чейин 4-10 секунд бою ысытат. Бул эки этапта так жүргүзүлөт: сүт 80-85°С чейин ысытылат, андан кийин сыворотканын белоктору турукташат, андан кийин дароо акыркы стерилизация температурасына көтөрүлөт. Бул ыкчам иш-аракет бардык микроорганизмдерди, анын ичинде оору козгогучтарды жана спораларды жок кылат.
"Жогорку температура" жана "кыска мөөнөт" толук алынган дагы ошол комбинация эле негизги фактор болуп саналат. Традициялык кайнатуу ыкмалары менен салыштырганда, Weishu-дун UHT технологиясы жылуулукка сезимдуу витаминдерди (мисалы, В тобундагы витаминдер) жана белоктордун көп мөөнөттүк өзгөрүшүн минимумга тийгизет, анткен менен сүттүн табигый тамырын жана питательдик касиеттерин сактайт.
Жаңы сүт жана сүт уну чыгыш материалдарын колдонуп, Weishu өндүрүш сызыктары саатына 500–10 000 литр чейинки кубаттуулук менен бүтүн сүт, ириктелген сүт жана таттуу сүт өндүрүшүн жүзөгө ашырат. Даяр өнімдер кирпич формасындагы картондорго, подушка пакеттерине же пластик шишелерге стерилдүү түрдө салынат, Weishu сүтүнүн суууктаткычка же консерванттарга тийишпей туруп коопсуздугун жана питательдик касиетин камсыз кылат.
UHT Сүт Өндүрүш Сызыгынын Технологиялык Процесстин Схемасы
Жыйынтыкта, Вэйшу UHT сүтүн өндүрүү жөнөкөй кыздыруудан айрым эмес; ал алдын ала иштетүү, бир тектүүлүккө келтирүү, так температураны башкаруу жана дароо дезинфекциялоону камтый турган күрчү инженердик система. Бул илим менен технологияны чебердик менен колдонуп, Вэйшу ар бир тамчыда табияттын азыктандыруу дарындарын чыпкалап, колдонуучуларга керек болгон коопсуздукту жана ыңгайлуулукту ийгиликтүү камсыз кылат.
R талкуу суреттер uHT сүт линиясын иштетүүнүн
EN