यूएचटी उत्पादन लाइनों की मूल प्रौद्योगिकी का पता लगाएं: अति उच्च तापमान तत्काल शोधन दूध के मूल पोषक तत्वों को कैसे सुरक्षित रखता है?

आज के स्वास्थ्य-प्रति सचेत दुनिया में, वीशु UHT (अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर) दूध असंख्य घरों में एक मुख्य आहार बन गया है, जिसे इसके लंबे शेल्फ जीवन और सुविधा के लिए सराहना मिली है। उपभोक्ताओं के बीच एक आम सवाल यह है: क्या ऐसी उच्च-तापमान प्रक्रिया वास्तव में दूध के प्राकृतिक पोषण मूल्य को बरकरार रख सकती है? इसका उत्तर वीशु की उन्नत उत्पादन तकनीक में निहित है, जो हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने के साथ-साथ दूध के मूल पोषक तत्वों और ताज़गी को "लॉक" करने के लिए सावधानीपूर्वक डिज़ाइन की गई है।

वीशु दूध के हर एक कार्टन की यात्रा स्रोत पर गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता से शुरू होती है। कठोर स्वीकृति जाँच पार करने के बाद, कच्चे दूध को छानने और अपकेंद्रीय स्पष्टीकरण सहित व्यापक पूर्व-प्रसंस्करण से गुज़ारा जाता है, और फिर भंडारण के लिए तेजी से 2-3°C तक ठंडा किया जाता है। यह महत्वपूर्ण पहला कदम सभी वीशु उत्पादों के लिए एक स्थिर, शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाले आधार को सुनिश्चित करता है।

प्रीप्रोसेसिंग के बाद, दूध एक महत्वपूर्ण चरण में प्रवेश करता है: समांगीकरण। उच्च-दबाव समांगीकारक का उपयोग करके, वेइशु दूध के बड़े वसा गोलिकाओं को छोटे, एकरूप कणों में तोड़ देता है। इस प्रक्रिया से वसा के अलगाव को रोका जाता है, ग्राहकों द्वारा अपेक्षित चिकनी, सुसंगत बनावट और आकर्षक सफेद रंग प्राप्त होता है, और दूध को पचाना आसान हो जाता है।

पूरी उत्पादन लाइन का आधार "अति उच्च तापमान तात्कालिक निर्जलीकरण" प्रक्रिया है। वेइशु यूएचटी प्रणाली दूध को मात्र 4 से 10 सेकंड के लिए 135-150°C के तापमान तक गर्म करती है। इसे दो चरणों में सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है: पहले दूध को 80-85°C तक पूर्वतापित किया जाता है ताकि व्ही प्रोटीन स्थिर हो जाएं, फिर तुरंत अंतिम निर्जरन तापमान तक पहुंचाया जाता है। यह त्वरित क्रिया सभी सूक्ष्मजीवों, रोगाणुओं और बीजाणुओं सहित, को प्रभावी ढंग से समाप्त कर देती है।

पोषण को संरक्षित रखने के लिए "उच्च तापमान" और "कम समय" का यह सटीक संयोजन महत्वपूर्ण है। पारंपरिक उबालने की विधि की तुलना में, वेइशु की UHT तकनीक ऊष्मा-संवेदनशील पोषक तत्वों (जैसे कुछ B विटामिन) पर प्रभाव को कम से कम कर देती है और प्रोटीन के अत्यधिक विघटन को रोकती है, जिससे दूध की प्राकृतिक पोषण सामग्री और स्वाद की रक्षा होती है।

ताजा दूध और दूध पाउडर को कच्चे माल के रूप में उपयोग करते हुए, वेइशु उत्पादन लाइन 500 से 10,000 लीटर प्रति घंटे की क्षमता के साथ संपूर्ण दूध, निम्लित दूध और स्वादिष्ट दूध सहित उत्पादों का कुशलतापूर्वक उत्पादन करती है। अंतिम उत्पाद को ईंट जैसे डिब्बों, तकिया पैक या प्लास्टिक की बोतलों में एसेप्टिक रूप से पैक किया जाता है, जिससे वेइशु दूध बिना ठंडा किए या परिरक्षकों के बिना सुरक्षित और पौष्टिक बना रहता है।

UHT दूध उत्पादन लाइन प्रक्रिया प्रवाह चार्ट

निष्कर्ष में, वीशु UHT दूध का उत्पादन साधारण तापन से कहीं अधिक है; यह प्रीप्रोसेसिंग, समरूपीकरण, सटीक तापमान नियंत्रण और त्वरित निर्जलीकरण को एकीकृत करने वाली एक परिष्कृत इंजीनियरिंग प्रणाली है। इस विज्ञान और प्रौद्योगिकी को कुशलतापूर्वक लागू करके, वीशु हर बूंद में प्रकृति के पोषण उपहार को विश्वसनीय रूप से "लॉक" करते हुए उपभोक्ताओं की आवश्यकता वाली सुरक्षा और सुविधा प्रदान करने में सफल रहा है।

R संदर्भ  तस्वीरें uHT दूध प्रसंस्करण लाइन का