การสำรวจเทคโนโลยีหลักของสายการผลิตยูเอชที: การทำลายเชื้อโรคด้วยอุณหภูมิสูงพิเศษแบบทันทีช่วยรักษษาสารอาหารเดิมของนมได้อย่างไร

ในโลกที่ใส่ใจสุขภาพในปัจจุบัน นมยูเอชที (Ultra-High Temperature) ของ Weishu ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักในครัวเรือนจำนวนมาก เนื่องจากมีอายุการเก็บที่ยาวนานและสะดวกต่อการใช้งาน คำถามทั่วไปที่ผู้บริโภคมักถามคือ การให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงขนาดนี้จะสามารถคงคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของนมไว้ได้จริงหรือไม่ คำตอบอยู่ที่เทคโนโลยีการผลิตขั้นสูงของ Weishu ซึ่งได้รับการออกแบบมาอย่างประณีตเพื่อกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ขณะเดียวกันก็ "ล็อก" สารอาหารต้นฉบับและรสชาติสดใหม่ของนมไว้

เส้นทางของนม Weishu ทุกกล่องเริ่มต้นด้วยความมุ่งมั่นในการรักษามาตรฐานคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง หลังจากผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มงวด นมดิบจะถูกนำไปทำกระบวนการเบื้องต้นอย่างละเอียด ได้แก่ การกรองและการทำให้ใสโดยใช้แรงเหวี่ยง ก่อนจะถูกทำให้เย็นอย่างรวดเร็วลงเหลืออุณหภูมิ 2-3°C เพื่อจัดเก็บ ขั้นตอนแรกที่สำคัญนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นของ Weishu มีพื้นฐานที่สม่ำเสมอ บริสุทธิ์ และมีคุณภาพสูง

หลังจากการทำให้บริสุทธิ์เบื้องต้น นมจะเข้าสู่ขั้นตอนที่สำคัญ คือ การทำให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ โดยใช้เครื่องทำให้เนื้อเนียนด้วยแรงดันสูง Weishu จะย่อยสลายก้อนไขมันขนาดใหญ่ในนมให้กลายเป็นอนุภาคเล็กๆ ที่มีขนาดสม่ำเสมอ กระบวนการนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันแยกตัว ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและสม่ำเสมอ รวมถึงสีขาวที่ดูดีอย่างที่ลูกค้าคาดหวัง และยังช่วยให้นมย่อยง่ายขึ้น

หัวใจสำคัญของสายการผลิตทั้งหมดคือ กระบวนการ "การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงพิเศษแบบทันที" ระบบ UHT ของ Weishu จะทำให้อุณหภูมิของนมสูงขึ้นถึง 135-150°C เป็นระยะเวลาเพียง 4 ถึง 10 วินาทีเท่านั้น โดยควบคุมอย่างแม่นยำในสองขั้นตอน คือ เริ่มจากการทำให้นมอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 80-85°C เพื่อทำให้โปรตีนวีร์ยเสถียร ก่อนจะเพิ่มอุณหภูมิขึ้นทันทีไปยังอุณหภูมิสุดท้ายสำหรับการฆ่าเชื้อ กระบวนการที่รวดเร็วนี้สามารถกำจัดจุลินทรีย์ทั้งหมดได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงเชื้อโรคและสปอร์

การรวมกันอย่างแม่นยำระหว่าง "อุณหภูมิสูง" และ "ระยะเวลาสั้น" นี้เองที่เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเทียบกับวิธีการต้มแบบดั้งเดิม เทคโนโลยียูเอชที (UHT) ของ Weishu ช่วยลดผลกระทบต่อสารอาหารที่ไวต่อความร้อน (เช่น วิตามินบีบางชนิด) และป้องกันไม่ให้โปรตีนเสื่อมสภาพมากเกินไป จึงรักษาโปรไฟล์ทางโภชนาการและรสชาติธรรมชาติของนมไว้ได้อย่างดี

ใช้นมสดและผงนมเป็นวัตถุดิบ สายการผลิตของ Weishu ผลิตผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ นมเต็มไขมัน นมพร่องมันเนย และนมแต่งรส ซึ่งมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 500 ถึง 10,000 ลิตรต่อชั่วโมง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ เช่น กล่องทรงพอด ซองแบบถุงหมอน หรือขวดพลาสติก เพื่อให้มั่นใจว่านม Weishu จะคงความปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหรือใช้สารกันเสีย

แผนผังกระบวนการผลิตนมยูเอชที

สรุปได้ว่า การผลิตนมยูเอชทีเว่ยซู่ ไม่ใช่เพียงแค่การให้ความร้อนเท่านั้น แต่เป็นระบบวิศวกรรมขั้นสูงที่รวมกระบวนการก่อนแปรรูป การทำให้เนื้อเดียวกัน การควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ และการทำลายเชื้อโรคในทันที โดยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเหล่านี้อย่างชำนาญ เว่ยซู่สามารถส่งมอบความปลอดภัยและความสะดวกสบายที่ผู้บริโภคต้องการ พร้อมทั้งรักษา 'สารอาหารจากธรรมชาติ' ไว้อย่างครบถ้วนในทุกหยด

R อ้างอิง  รูปภาพ ของสายการผลิตนมยูเอชที