Sa makabagong mundo na may kamalayan sa kalusugan, ang Weishu UHT (Ultra-High Temperature) na gatas ay naging pangunahing bahagi na sa maraming tahanan, dahil sa mahabang shelf life nito at kaginhawahan. Karaniwang tanong ng mga konsyumer: kayang mapanatili ba ng ganitong mataas na proseso ng temperatura ang natural na halaga ng nutrisyon ng gatas? Ang sagot ay nakasalalay sa napapanahong teknolohiyang produksyon ng Weishu, na maingat na idinisenyo upang mapawi ang mga nakakalason na bakterya habang "nakakakulong" ang orihinal na sustansya at sariwang lasa ng gatas.
Ang bawat karton ng gatas na Weishu ay nagsisimula sa isang pangako sa kalidad mula pa sa pinagmulan. Matapos lamang makaraan sa mahigpit na pagsusuri, dumaan ang hilaw na gatas sa masusing paunang pagproseso kabilang ang pagsala at centrifugal clarification, bago ito mabilisang palamigin sa 2-3°C para sa imbakan. Mahalagang unang hakbang ito upang matiyak ang pare-pareho, malinis, at mataas na kalidad na batayan ng lahat ng produkto ng Weishu.
Matapos ang paunang pagproseso, pumapasok ang gatas sa isang mahalagang yugto: ang homogenization. Gamit ang mga homogenizer na may mataas na presyon, pinupunong-puno ng Weishu ang mas malalaking fat globule ng gatas sa maliit at pare-parehong partikulo. Pinipigilan nito ang paghihiwalay ng taba, nagbibigay ng makinis at pare-parehong texture at kaakit-akit na puting kulay na inaasahan ng mga kustomer, at ginagawang mas madaling ma-digest ang gatas.
Ang batayan ng buong production line ay ang proseso ng "Ultra-High Temperature Instantaneous Sterilization". Pinapainit ang sistema ng Weishu UHT ang gatas sa temperatura na nasa pagitan ng 135-150°C sa loob lamang ng 4 hanggang 10 segundo. Mahigpit itong kinokontrol sa dalawang yugto: una, pinapainit ang gatas sa 80-85°C upang mapatatag ang whey proteins, at pagkatapos ay biglang itinaas sa huling temperatura ng sterilization. Ang mabilis na aksyon na ito ay epektibong pinapatay ang lahat ng mikroorganismo, kabilang ang mga pathogenic bacteria at spores.
Ito ang eksaktong kombinasyon ng "mataas na temperatura" at "maikling oras" na siyang susi sa pagpapanatili ng nutrisyon. Kumpara sa tradisyonal na paraan ng pagluluto sa apoy, ang UHT teknolohiya ng Weishu ay miniminimise ang epekto sa mga sustansyang sensitibo sa init (tulad ng ilang bitamina B) at pinipigilan ang labis na pagkabulok ng protina, kaya naiingatan ang natural na nilalaman ng gatas sa nutrisyon at lasa.
Gamit ang sariwang gatas at pulbos na gatas bilang hilaw na materyales, Mga linya ng produksyon ng Weishu ay mahusay na gumagawa ng iba't ibang produkto kabilang ang gatas na buo, gatas na walang taba, at gatas na may lasa, na may kapasidad mula 500 hanggang 10,000 litro bawat oras. Ang huling produkto ay nakapaloob nang aseptic sa mga karton na hugis-apatad, supot na unan, o plastik na bote, upang masiguro na ligtas at mayaman sa nutrisyon ang gatas ng Weishu nang hindi kailangang i-refrigerate o magdagdag ng mga pampreserba.
Grapiko ng Proseso ng Linya ng Produksyon ng UHT Milk
Sa kabuuan, ang paggawa ng Weishu UHT na gatas ay higit pa sa simpleng pagpainit; ito ay isang sopistikadong sistemang inhinyero na nagsasama ng pre-processing, homogenization, eksaktong kontrol sa temperatura, at agarang pagpapasinla. Sa pamamagitan ng masining na paggamit ng agham at teknolohiya, matagumpay na inihahatid ng Weishu ang kaligtasan at k convenience na kailangan ng mga konsyumer, habang tapat na "pinipigilan" ang regalong nutrisyon ng kalikasan sa bawat patak.
R sanggunian mga Larawan ng linya ng proseso ng UHT na gatas
EN
