यूएचटी उत्पादन लाइनको मूल प्रविधि पत्ता लगाउँदै: अल्ट्रा-उच्च तापक्रमले कसरी दुग्धको मौलिक पोषक तत्वहरू संरक्षित गर्छ?

आजको स्वास्थ्य-सचेत संसारमा, वेइशु UHT (अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर) दूध अनगिनत घरपरिवारहरूमा एक महत्त्वपूर्ण खाद्य पदार्थ बनेको छ, जुन यसको लामो शेल्फ जीवन र सुविधाको कारण मूल्यवान छ। उपभोक्ताहरू बीच एक सामान्य प्रश्न यो हुन्छ: के यस्तो उच्च तापक्रम प्रक्रियाले दूधको प्राकृतिक पोषण मूल्यलाई साँच्चै संरक्षित गर्न सक्छ? उत्तर वेइशुको उन्नत उत्पादन प्रविधिमा नै छ, जुन हानिकारक जीवाणुहरूलाई नष्ट गर्ने साथै दूधका मूल पोषक तत्वहरू र ताजा स्वादलाई "तालाबद्ध" गर्न ध्यानपूर्वक डिजाइन गरिएको छ।

वेइशु दूधको प्रत्येक कार्टनको यात्रा स्रोतबाट गुणस्तरको प्रतिबद्धताका साथ सुरू हुन्छ। कडा स्वीकृति जाँचहरू पार गरेपछि, कच्चा दूधलाई फिल्टरेसन र सेन्ट्रिफ्युजल क्ल्यारिफिकेसन सहित विस्तृत प्रारम्भिक प्रक्रिया गरिन्छ, र भण्डारणका लागि 2-3°C मा त्वरित रूपमा ठण्ड्याइन्छ। यो महत्त्वपूर्ण पहिलो चरणले वेइशुका सबै उत्पादनहरूका लागि निरन्तर, शुद्ध र उच्च गुणस्तरको आधार सुनिश्चित गर्दछ।

प्री-प्रोसेसिङको पछि, दुग्ध समांगीकरणको महत्वपूर्ण चरणमा प्रवेश गर्छ। उच्च दबाब समांगीकरण प्रयन्त्रहरू प्रयोग गरेर, वेइशुले दुग्धका ठूला फ्याट ग्लोब्युलहरूलाई साना, एकरूप कणहरूमा तोड्छ। यस प्रक्रियाले फ्याटको अलगाव रोक्छ, ग्राहकहरूले अपेक्षा गर्ने चिक्कन, सुसंगत बनावट र आकर्षक सेतो रङ दिन्छ, र दुग्धलाई पचाउन सजिलो बनाउँछ।

सम्पूर्ण उत्पादन लाइनको मूल आधार "अल्ट्रा-उच्च तापक्रम तात्कालिक निर्जरन" प्रक्रिया हो। वेइशुको यूएचटी प्रणालीले ४ देखि १० सेकेन्डको लागि १३५-१५०°C को तापक्रममा दुग्धलाई तातो बनाउँछ। यो दुई चरणमा सटीक रूपमा व्यवस्थापन गरिन्छ: पहिलोमा दुग्धलाई ८०-८५°C सम्म पूर्व-तातो गरिन्छ ताकि व्हे प्रोटीन स्थिर हुन्, त्यसपछि तुरुन्तै अन्तिम निर्जरन तापक्रममा बढाइन्छ। यो तीव्र कार्यले रोगजनक र स्पोरहरू सहित सबै सूक्ष्मजीवहरूलाई प्रभावकारी ढंगले हटाउँछ।

पोषण संरक्षणको लागि "उच्च तापक्रम" र "छोटो समय" को यही सटीक संयोजन महत्वपूर्ण छ। पारम्परिक उबलाउने विधिहरूसँग तुलना गर्दा, वेइशुको यूएचटी प्रविधिले तातो-संवेदनशील पोषक तत्वहरू (जस्तै केही बी भिटामिनहरू) मा हुने प्रभावलाई न्यूनतममा ल्याउँछ र प्रोटीनको अत्यधिक विघटनलाई रोक्छ, जसले दुग्धको प्राकृतिक पोषण प्रोफाइल र स्वादलाई संरक्षण गर्छ।

ताजा दूध र दूध पाउडरलाई कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरेर, वेइशु उत्पादन लाइनहरू ५०० देखि १०,००० लिटर प्रति घण्टाको क्षमतासहित पूर्ण दूध, घिउ निकालिएको दूध, र स्वादयुक्त दूध जस्ता विभिन्न उत्पादनहरूलाई दक्षतापूर्वक उत्पादन गर्छन्। अन्तिम उत्पादनलाई ईंटा जस्ता कार्टन, तकिया पाउच वा प्लास्टिकको बोतलमा एसेप्टिकली प्याक गरिन्छ, जसले गर्दा वेइशु दूध फ्रिज वा प्रिजर्भेटिभको आवश्यकता बिना नै सुरक्षित र पौष्टिक रहन्छ।

यूएचटी दूध उत्पादन लाइन प्रक्रिया प्रवाह चार्ट

निष्कर्षमा, वेइशु UHT दूधको उत्पादन गर्नु केवल तातो पार्ने कामभन्दा धेरै कुरा हो; यो प्री-प्रोसेसिङ, समांगीकरण, ठीक तापक्रम नियन्त्रण र तुरुन्तै कीटाणुरहित प्रणालीलाई एकीकृत गर्ने जटिल इन्जिनियरिङ प्रणाली हो। यस विज्ञान र प्रविधिलाई चतुराईपूर्वक प्रयोग गरेर, वेइशुले उपभोक्ताहरूले आवश्यकता गर्ने सुरक्षा र सुविधा प्रदान गर्न सफल भएको छ, जबकि प्रत्येक बूँदमा प्रकृतिको पौष्टिक उपहारलाई "तालाबद्ध" गर्न सफल भएको छ।

र सन्दर्भ  चित्रहरू uHT दूध प्रशोधन लाइनको