W dzisiejszym świecie zwracającym dużą uwagę na zdrowie, mleko UHT (Ultra High Temperature) marki Weishu stało się podstawowym produktem w niezliczonych gospodarstwach domowych, cenionym za długą trwałość i wygodę. Powszechnym pytaniem konsumentów jest: czy proces o tak wysokiej temperaturze rzeczywiście pozwala zachować naturalną wartość odżywczą mleka? Odpowiedź tkwi w zaawansowanej technologii produkcji firmy Weishu, która została starannie zaprojektowana tak, aby eliminować szkodliwe bakterie, jednocześnie „zatrzymując” oryginalne składniki odżywcze i świeżość smaku mleka.
Każdy kartonik mleka Weishu zaczyna swoją podróż od zobowiązań do jakości na etapie surowca. Po przejściu rygorystycznych kontroli przyjęcia, mleko surowe poddawane jest dokładnej wstępnemu przetwarzaniu, w tym filtracji i klarifikacji wirówkowej, a następnie szybko schładzane do temperatury 2–3°C w celu magazynowania. Ten kluczowy pierwszy krok zapewnia spójność, czystość oraz wysoką jakość podstawy wszystkich produktów Weishu.
Po wstępnym przetwarzaniu mleko przechodzi do krytycznego etapu: homogenizacji. Za pomocą homogenizatorów o wysokim ciśnieniu firma Weishu rozkłada większe globulki tłuszczu w mleku na drobne, jednorodne cząstki. Ten proces zapobiega rozdzieleniu się tłuszczu, zapewnia gładką, spójną konsystencję oraz estetyczną białą barwę, której oczekują klienci, a także ułatwia trawienie mleka.
Podstawą całej linii produkcyjnej jest proces „sterylizacji chwilowej o ultra-wysokiej temperaturze” (UHT). System UHT firmy Weishu ogrzewa mleko do temperatury od 135 do 150°C przez zaledwie 4 do 10 sekund. Proces ten jest dokładnie kontrolowany w dwóch etapach: najpierw mleko jest podgrzewane do 80–85°C w celu ustabilizowania białek serwatkowych, a następnie natychmiast podnoszone do końcowej temperatury sterylizacji. To szybkie działanie skutecznie eliminuje wszystkie mikroorganizmy, w tym patogeny i zarodniki.
Właśnie ta precyzyjna kombinacja „wysokiej temperatury” i „krótkiego czasu” jest kluczowa dla zachowania wartości odżywczej. W porównaniu z tradycyjnymi metodami gotowania technologia UHT firmy Weishu minimalizuje wpływ na składniki odżywcze wrażliwe na ciepło (takie jak niektóre witaminy z grupy B) oraz zapobiega nadmiernemu denaturowaniu białek, chroniąc naturalny profil odżywczy mleka i jego smak.
Wykorzystując świeże mleko i proszek mleczny jako surowce, Linie produkcyjne Weishu skutecznie wytwarzają szeroką gamę produktów, w tym mleko pełne, odtłuszczone oraz smakowe, o wydajności od 500 do 10 000 litrów na godzinę. Produkt końcowy jest pakowany aseptycznie w kartony typu brick, worki typu pillow lub butelki plastikowe, zapewniając, że mleko Weishu pozostaje bezpieczne i wartościowe odżywczo bez konieczności chłodzenia czy dodawania konserwantów.
Schemat procesu linii produkcyjnej mleka UHT
Podsumowując, produkcja mleka UHT marki Weishu to coś znacznie więcej niż proste podgrzewanie; jest to zaawansowany system inżynieryjny łączący wstępną obróbkę, homogenizację, precyzyjną kontrolę temperatury i natychmiastową sterylizację. Dzięki sprawnemu wykorzystaniu tej wiedzy naukowej i technologii, Weishu skutecznie zapewnia bezpieczeństwo i wygodę, których potrzebują konsumenci, wiernie „zamykając” w każdej kropli dar natury w postaci wartości odżywczych.
R odniesienie zdjęcia linii produkcyjnej mleka UHT
EN