EN
पनीर का बाट / पनीर बनाउने वाट
|
उत्पत्ति स्थान: |
चीन |
|
ब्रान्ड नाम: |
Weishu |
|
मोडेल नम्बर: |
WS-NLC |
|
क्षमता |
200-2000L |
|
प्रमाणपत्र: |
C |
|
न्यूनतम अर्डर मात्रा: |
1 |
|
प्याकेजिङ विवरण: |
लकड़ी को डिब्बा/फिल्म |
|
डेलिभरी समय: |
30दिन |
|
भुक्तानी सर्तहरू: |
TT |
- विवरण
- निर्दिष्टीकरणहरू
- सिफारिस गरिएका उत्पादनहरू
विवरण
पनीर कोठा उच्च गुणस्तरको पनीर बिन्दुहरू र डेन सुलाउने गर्न विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको छ। यो हार्ड पनीरहरू जस्तै कि चेडर र एममंटल, सेमी-हार्ड पनीरहरू जस्तै कि गौडा र टिल्सिटर, भन्दा नरम फ्रेश पनीरहरू जस्तै कि ब्लू पनीर, फेटा, र पास्टा फिलाता बनाउन उपयुक्त छ।
संरचनात्मक संगठन
यस पनीर कोठा तीन परतहरूको स्टेनलेस स्टील, एक पोलीएस्टर फ़ोम अभिशीत परत, र एक जैकेट हीटिंग परत सहित बनाइएको छ। यसमा उच्च स्तरको मिक्सिङ्ग मोटर, तीन मिक्सिङ्ग ब्लेडहरू, र एक कन्ट्रोल बॉक्स छ। मिक्सिङ्ग ब्लेडहरू दुई मोटरबाट चालन गर्दछ, एक उर्ध्वाधर गतिका लागि र अर्को घूम्ने गतिका लागि। कन्ट्रोल बॉक्स तापमान समायोजन र मोटर सुरूवात गर्न लागि सुविधाजनक छ। यस उपकरणले दूधलाई गर्म गर्न, पास्चराइज गर्न, र मिक्स गर्न लागि आदर्श विकल्प प्रदान गर्दछ। यो ड्रेनिङ्ग टेबल र पनीर दबाउने मशीनसँग सीधै संलग्न गर्न सकिन्छ।
हाम्रो पनीर बट ट्यूब PLC स्पर्श पटल नियन्त्रण र प्नेयमेटिक नियन्त्रण वैल्वहरूसँग सजिलै सकार्य बनाउन सकिन्छ। हामी तपाईंको विशिष्ट आवश्यकताहरूलाई पुरा गर्न विभिन्न चाको काटो र आकारहरू प्रदान्छौ। अघि गुणस्तरका साथै, उत्कृष्ट गुणस्तरका बाट हाम्रो पनीर बट निर्माण गर्ने कसैलाई पनीर बनाउनको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।
पनीर बट मा के गर्न सकिन्छ?:
१. ठांडो र अम्लीकरण
पेस्चराइजेशनपछि, स्टार्टर कल्चरहरू र रेनेटको लागि आदर्श परिस्थितिहरू बनाउनको लागि दूधलाई ३६°सीमा ठांडैन। दूधलाई पनीर बटमा स्थानान्तरित गर्नुहोस्, एकसमान रूपमा मिस्नुहोस् र pH पाँच.९ भन्दा कम भएमा अम्लीकरण गर्नुहोस्। अम्लीकरण कल्चर, व्ही, वा लगायत लैक्टिक, सिट्रिक, फॉस्फोरिक, वा एसिटिक अम्लहरू जस्तै अम्लहरू हुन सक्छ। अम्लीकरण धीरे गर्नुहोस् र एकसमान रूपमा मिस्नुहोस् जस्तै ठूलो ठाउँमा प्रोटीन डेनेचरेटनको निवारण गर्न।
२. गरम गर्न र मिस्न:
तापमान बढाउनु घिर्ने कणहरूको संकुचनमा प्रोत्साहन दिन्छ, जसले व्ही माथि निकाल्न एवं कठोर घिर्ने बनाउन मद्दत गर्छ। घिर्ने कणहरू एक अन्यसँग चिपटेको हुन सक्दैन, त्यसैले तपाइँले तापमानमा बढ्दै खन्डाखन्ड चिर्न शुरू गर्नु पर्दछ। ३० मिनेटमा ३६°सीबाट ४१°सीसम्म तापमान धीरे-धीरे बढाउनु पर्दछ। चिर्न धीरे शुरू हुनु पर्दछ र धीरे-धीरे तेज बन्न थाल्नु पर्दछ। जब ४१°सीको लक्ष्य तापमान पुग्छ, तापन बन्द गर्नुहोस् र २० मिनेटसम्म ठूल्नुहोस्। जब व्हीको pH ५.७०–५.८० पुग्छ, त्यो निकाल्न सकिन्छ। अतिरिक्त तापन गर्न नजान्छ, किनभने ५०°सीभन्दा बढी तापमान घिर्ने सतहमा कडा छिल्लो बनाउन सक्दछ, जसले व्ही निकाल्न बाधा दिन्छ र घिर्ने मा उच्च जलवायु राख्छ।
निर्दिष्टीकरणहरू
|
मोडेल |
क्षमता (L) |
समग्र आकार (मिमी) |
मोटर शक्ति (किलोवाट) |
|
WS-NLC-0.2 |
200 |
φ1000x1400 |
0.75 |
|
WS-NLC-0.3 |
300 |
φ1000x1450 |
0.75 |
|
WS-NLC-0.5 |
500 |
φ1300x1450 |
0.75 |
|
WS-NLC-0.8 |
800 |
φ1450x1600 |
1.1 |
|
WS-NLC-1 |
1000 |
φ1700x1700 |
1.1 |
|
WS-NLC-1.5 |
1500 |
φ1800x1700 |
1.5 |
|
WS-NLC-2 |
2000 |
φ1900x1800 |
1.5 |
