Все починається з молока, що безпосередньо дістається від корів. Це означає, що перший етап полягає у тому, щоб молоко, фактично, було варене для того, щоб позбутися всіх шкідливих бактерій. Потім його змішують із так званими корисними бактеріями. Ці корисні бактерії допомагають перетворити молоко на сирняк. Молоко залишається на кілька годин, поки корисні бактерії працюють. Після минутої часу, молоко загостшується до кремоподібного сирняку.
Для виготовлення великої кількості йогурту потрібен велик з завод. Щоб побудувати добрий завод йогурту, потрібно багато гадати і звертати увагу на малий деталі. Екстремально уважний процес, який має проходити правильно кожен раз, щоб йогурт був не тільки безпечним для споживання, але й смачним. У Weishu ми стараємося підтримувати добре організований та ефективний завод йогурту.
Йогурт виробляється різним способом завдяки технології. Молоко нагрівається, а потім кінцевий продукт упаковується, і машини та інструменти допомагають прискорити цей процес. Смачний йогурт, зроблений за останньою технологією — справді.
-No, коли ти потрапляєш до заводу з виробництва сиру, там багато що відбувається. Великі резервуари молока киплять у процесі нагрівання і охолодження. Там працівники у чепцях і білих халатах поспішують по заводу, перевіряючи температури та додаючи інгредієнти. Машини жужать і гудять, перемішуючи молоко і корисні бактерії разом. Це хаотична, але впорядкована операція, яка дає нам кремовий сир, який ми всі кохаємо.
НАУКОВИЙ ПІДХІД ДО СМАКУ ТА ЗДОРОВ'Я СИРУ Кожна партія сиру повинна бути тщеслідно контролювана і тестирувана, щоб забезпечити її якість. Молоко треба нагріти до точного температурного режиму, щоб вбивати шкідливі бактерії, система зворотнього осмозу але не настільки, щоб втрачалися нутрієнти. Те, що робить корисні бактерії, додані до молока, правильним видом, допомагає утворити кремову консистенцію і легку кислинку. У Weishu ми застосовуємо наші знання в науці та технологіях для виробництва сиру, який є смачним і харчовим для всіх вікових категорій.
EN
