Tutto inizia con il latte direttamente dalle mucche. Ciò significa che la prima fase consiste essenzialmente nel bollire il latte per eliminare tutti i batteri nocivi. Successivamente, viene mescolato con ciò che vengono chiamati germi buoni. I germi buoni aiutano a trasformare il latte in yogurt. Il latte rimane fermo per diverse ore mentre i microbi benefici fanno il loro lavoro. Dopo un certo tempo, il latte si addensa diventando yogurt cremoso.
Occorre una grande fabbrica per produrre molta yogurt. Per costruire una buona fabbrica di yogurt, serve molta riflessione e piccoli dettagli. Un processo estremamente accurato che deve andare bene ogni volta in modo tale che il yogurt sia non solo sicuro da mangiare ma anche gustoso. A Weishu, ci impegnavamo a mantenere una fabbrica di yogurt ben organizzata ed efficiente.
Il yogurt viene prodotto in modo diverso grazie alla tecnologia. Il latte viene riscaldato e poi il prodotto finale viene confezionato, e macchine e strumenti aiutano ad accelerare quel processo. Un delizioso yogurt prodotto con l'ultima tecnologia — davvero.
Beh, quando entri in una fabbrica di yogurt, c'è molto da vedere. Grandi serbatoi di latte bolle durante il processo di riscaldamento e raffreddamento. Lì, gli operai con cuffie e giacche bianche si affrettano attraverso la fabbrica, controllando le temperature e aggiungendo ingredienti. Le macchine ronzano e vibrano mescolando il latte e i buoni batteri insieme. È un'operazione frenetica ma ordinata che produce lo yogurt cremoso che tutti amiamo.
SCIENZA DEI LOTTI PER UN YOGURT SAVOROSO E SALUTARE Ogni lotto di yogurt deve essere attentamente monitorato e testato per assicurarsi che sia di buona qualità. Il latte deve essere riscaldato alla temperatura esatta per uccidere i batteri, sistema di osmosi inversa ma non abbastanza da perdere i nutrienti. Quello che rende i buoni batteri aggiunti al latte del tipo giusto aiuta a formare la consistenza cremosa e il leggero sapore acidulo. A Weishu, applichiamo la nostra competenza in scienza e tecnologia per produrre uno yogurt draining sapido e nutrizionalmente adatto a tutte le età.
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