Het begint allemaal met melk rechtstreeks van de koeien. Dit betekent dat de eerste fase erin bestaat om de melk, essentieel, te laten koken om van al het vervelende bacteriën af te komen. Vervolgens wordt het gemengd met zogenaamde goede bacteriën. Goede bacteriën die helpen de melk in yoghurt te veranderen. De melk blijft enkele uren staan terwijl de goede bacteriën aan het werk zijn. Tijd verstrijkt, en de melk verandert in dikke, cremige yoghurt.
Het duurt een grote fabriek om veel yoghurt te produceren. Om een goede yoghurtfabriek op te richten, heb je veel nadenken en kleine details nodig. Een uiterst zorgvuldig proces dat telkens goed moet verlopen, zodat de yoghurt niet alleen veilig is om te eten, maar ook smakelijk. Bij Weishu streven we naar een goed georganiseerde en efficiënte yoghurtfabriek.
Yoghurt wordt op verschillende manieren geproduceerd door technologie. Melk wordt verwarmd en vervolgens wordt het eindproduct verpakt, waarbij machines en gereedschappen helpen om dit proces te versnellen. Heerlijke yoghurt gemaakt met de nieuwste technologie — eigenlijk.
Nou, als je een yoghurtfabriek binnenloopt, gebeurt er veel. Grote tanks met melk bubbelen tijdens het verwarmings- en afkoelingsproces. Daar lopen werknemers in haarnets en witte jassen door de fabriek, temperaturen controleren en ingrediënten toevoegen. Machines zoemen en brommen terwijl ze de melk en de goede bacteriën mengen. Het is een drukke maar ordelijke operatie die de romige yoghurt oplevert waar we allemaal van houden.
BATCH WETENSCHAP VOOR LEKKERE EN GEZONDE YOGHURT Elk batch yoghurt moet nauwkeurig worden bewaakt en getest om ervoor te zorgen dat het van goede kwaliteit is. De melk moet op precies de juiste temperatuur worden verhit om bacteriën te doden, osmose systeem maar niet zo heet dat je de voedingsstoffen verliest. Wat de toegevoegde goede bacteriën doet, is ervoor zorgen dat het de juiste soort is die helpt bij het vormen van de romige textuur en de lichte zuurheid. Bij Weishu gebruiken we onze expertise in wetenschap en technologie om strained yoghurt te produceren die smakelijk en voedzaam is voor alle leeftijden.
EN
