У харчовій та напійній промисловості масштабування від «ідеального рецепта» в лабораторії до «комерціалізованого масового виробництва» — це шлях, повний інженерних викликів. Для виробників найважливішою проблемою часто є не сама формула, а...
Огляд проекту та аналіз ринку Африки. Кенія є одним із найбільших і найбільш прогресивних ринків молочної продукції в субсахарській Африці. Однак унікальні кліматичні умови країни та недосконала логістика холодового ланцюга створюють значні...
Огляд проекту та виклики, з якими стикається замовник. Оскільки ринок молочної продукції у В’єтнамі та в усьому регіоні Південно-Східної Азії переживає стрімке зростання, попит споживачів на високоякісні дитячі суміші та функціональні молочні порошки для дорослих досяг небачених висот...
Молочний переробник може бажати виробляти як пастеризоване питне молоко, так і збитий йогурт, не будуючи двох повністю незалежних заводів. Продукти можуть спільно використовувати окреме обладнання на початкових етапах, комунальні системи та системи очищення, але їхні технологічні маршрути...
Виробництво напоїв із овса, мигдалю, арахісу чи грецьких горіхів з тривалим терміном зберігання вимагає більшого, ніж просто розташування стерилізатора UHT після змішувального бака. Повна лінія має забезпечувати підготовку сировини, управління завислими частинками, додавання рецептурних компонентів, стабільність продукту, теплову обробку...
Вступ. Створення лінії для виробництва морозива — це більше, ніж просто закупівля машин. Морозиво, здається, простим на вигляд, але за кожною гладенькою та кремовою порцією стоїть повний і високоточний виробничий процес. Від змішування сировини...
У 2022 році була завершена лінія виробництва соку з груши з високою біологічною цінністю амінокислот. Вся лінія включає обробку, кількісне сумішування, очищення та фільтрацію, високотискове гомогенізацію та високотемпературну стерилізацію свіжого...
У 2024 році було доставлено під ключ проект повної лінії виробництва молока з горіха потужністю 5000 літрів на годину, який розташований у провінці Хenan, Китай. Включає систему обробки сировинних горіхів, сумішування молока з горіха, систему УВТ-стерилізації, ПП банки...
Повна лінія виробництва молока UHT включає систему розчинення молочного порошку, систему кількісного змішування, систему гарячої води, систему вакуумної дегазації та стерильної стерилізації UHT, систему заповнення та упаковки стерильних блок-пачок, а також все ...
EN