यसको सबै शुरुआत गाईहरूबाट सीधै मिल्क भन्दा हुन्छ। यसको अर्थ यो हुन्छ कि पहिलो चरण मिल्कलाई, मूलतः, पकाउने गरी राम्रो जनाबद्धताहरूबाट निष्कासन गर्ने हो। त्यसपछि, यसलाई 'राम्रो जर' जस्तै वस्तुहरूसँग मिश्रित गरिन्छ। राम्रो जरहरू मिल्कलाई डहीमा परिवर्तन गर्नमा मद्दत गर्छन्। मिल्कलाई केही घण्टाको लागि बसाइएको छ जब राम्रो जरहरू काम गर्दछन्। समय बित्ताएपछि, मिल्कलाई मोटो डहीमा परिवर्तित भएको छ।
बहुतो दही बनाउनको लागि महान कारखाना आवश्यक पर्दछ। राम्रो दही कारखाना बनाउनको लागि तपाईंलाई बहुतै सोच र छोटो विवरणहरूको आवश्यकता पर्दछ। यस क्रममा अत्यधिक सावधानी आवश्यक छ, जसले हरेक बार ठीक भएर दहीलाई खानसो नै सुरक्षित र स्वादिश्रीपूर्ण बनाउँछ। Weishuमा, हामी एक ठूलो प्रबन्धित र कुशल दही कारखाना बनाउनका लागि प्रयास गर्दछौं।
प्रौद्योगिकीको आधारमा दहीको उत्पादन भिन्न भएको छ। दूधलाई गरम गरिएको छ र फिर अन्तिम उत्पादलाई पैक गरिएको छ, र मशीनहरू र उपकरणहरूले यस क्रमलाई तेज गर्दछन्। सबैभन्दा नविन प्रौद्योगिकिबाट बनाएको राम्रो दही — वास्तवमा।
ठीक है, जब तपाईं एक योगर्ट कारखाना मा प्रवेश गर्नुहुन्छ, वहाँमा काम सँग बहुत कुराहरू चलिरहेका छन्। मालिको गर्म र साँच्ने प्रक्रियामा बुलबुला उठ्छ। वहाँ, रोमचालीहरू रोमचाली बाल्टी र थान्डो थेलीहरूसँग कारखाना मार्फत ब्यस्त रूपमा गुजरिरहेका छन्, तापमानहरू जाँच्दैन् र सामग्रीहरू थप्दैन्। यन्त्रहरू बज र ध्वनि बनाइरहेका छन्, मालिको र राम्रो जीवाणुहरूलाई मिसाइरहेका छन्। यो एक ब्यस्त तरीका अपरेशन हो जसले हामी सबैले प्रेम गर्दछ योगर्ट उत्पादन गर्दछ।
रसियो र स्वास्थ्यको लागि योगर्टको बैच विज्ञान प्रत्येक योगर्टको बैचलाई ठीक रूपमा निगरानी र परीक्षण गर्न आवश्यक छ जसले यो उत्कृष्ट गुणस्तरको हुन सक्छ। मालिकोलाई ठीकै तापमानमा गर्म गर्नु पर्दछ जसले जीवाणुहरूमा मार गर्दछ, reverse osmosis प्रणाली तर यसले नृत्यहरू खोइरहेको छैन। मालिकोमा थपिएको राम्रो जीवाणुहरू अब ठीकै प्रकारका हुन सक्छन् र मोटो पाक्षिक र थोरै खट्टा ढाल बनाउन मद्दत गर्दछ। वेइशुमा, हामी विज्ञान र तकनीकमा हाम्रो विशेषज्ञता लागू गर्दछौं जसले सबै उमेरहरूको लागि रसियो र पोषणिक रूपमा योगर्ट उत्पादन गर्दछ।
EN
