Nagsisimula lahat ng gatas na direkta mula sa baka. Ito ay nangangahulugan na ang unang bahagi ay para ang gatas ay ma-boil, pangunahin, upangalisin ang lahat ng masamang bakterya. Susunod, ito'y iniihalad sa mga tinatawag na mabuting mikrobyo. Ang mabuting mikrobyo na tumutulong magbago ang gatas sa yogurt. Umupo ang gatas sa ilang oras habang nagtratrabaho ang mga mabuting mikrobyo. Pagdaan ng oras, at napakalat ang gatas na maging malambot na yogurt.
Kailangan ng malaking fabrika upang gumawa ng maraming yoghurt. Upang magtayo ng mabuting fabrika ng yoghurt, kailangan mong magsipag-isip ng marami at pansinin ang mga detalye. Isang napakalubhang proseso na dapat ay laging tama upang hindi lamang siguradong maingat ang yoghurt pero rin ay masarap. Sa Weishu, hinahangad namin na panatilihing maayos at epektibong fabrika ng yoghurt.
Ginagawa ang yoghurt nang iba't-iba dahil sa teknolohiya. Iniiinit ang gatas, at pagkatapos ay ipinakokonti ang huling produkto, at tumutulong ang mga makina at kasangkot sa pagtakbo ng proseso. Ang masarap na yoghurt na ginawa mula sa pinakabagong teknolohiya — talaga.
Eh, kapag pumasok ka sa isang fabrica ng yoghurt, maraming nangyayari. Malalaking tanke ng gatas ay bubudbud habang nasa proseso ng pag-init at paglamig. Doon, ang mga manggagawa na may hairnets at puting coat ay siguradong magsasagawa sa loob ng fabrica, patnubayan ang temperatura at iddaragdag ang mga sangkap. Ang mga makina ay sumisigaw at humihimbing habang iniihalong ang gatas at ang mga mabuting bakterya. Ito ay isang maingay pero ayos na operasyon na nagbibigay ng malamig na yoghurt na pinopootan namin lahat.
PAG-AARAL NG BATCH PARA SA MASARAP AT LIGONG YOGHURT Bawat batch ng yoghurt kailangang malapit na pantalaan at iprobidhan upang siguraduhin na ito'y magandang kalidad. Dapat i-init ang gatas sa eksakto't tamang temperatura upang patayin ang mga bakterya, sistema ng reverse osmosis ngunit hindi sobra-sobra para maiwasan ang pagkawala ng mga nutrisyon. Ang nagpaparami ng mabuting bakterya na idinaragdag sa gatas ay ang wastong uri at tumutulong sa pagsasangguni ng malambot na tekstura at kaunting asim. Sa Weishu, ginagamit namin ang aming eksperto sa agham at teknolohiya upang gumawa ng strained yogurt na masarap at pang-kalusugan para sa lahat ng edad.
EN
