रस उत्पादन लाइन का विवरण
ए रस उत्पादन लाइन ताजे फलों से रस निकालकर कार्य करती है। इसके बाद रस को जीवाणुरहित करने जैसे प्रसंस्करण के क्रम में ले जाया जाता है। अंत में, रस को पात्रों में भरकर पैक किया जाता है। पूरी उत्पादन लाइन में ताजे फलों के हैंडलिंग प्रणाली, रस प्रसंस्करण प्रणाली, रस के बाद की पैकेजिंग प्रणाली, रस के मिश्रण के लिए उपयोग की जाने वाली शुद्ध जल उत्पादन प्रणाली, तथा अन्य सहायक उपकरण शामिल हैं।
रस उत्पादन लाइन की प्रक्रिया प्रवाह चार्ट
अपकेंद्रण, मानकीकरण, समरूपीकरण, जीवाणुरहित करने और ठंडा करने के बाद, पूरी प्रक्रिया निर्बाध होती है। इस उत्पादन लाइन परियोजना में, ग्राहक UHT उच्च तापमान दूध, पाश्चुरित दूध, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय, दही पेय आदि बनाने के लिए चुन सकते हैं। पैकेजिंग विविध है और मांग के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है।
रस उत्पादन लाइन का अंतिम उत्पाद और पैकेजिंग
- 100% एनएफसी जूस पेय: गैर-सांद्रित फल के प्यूरी या ताजा फलों से तैयार, ये पेय चीनी और पानी के साथ या बिना चीनी और पानी के बनाए जा सकते हैं। इनमें फल की मात्रा या तो 100% या उससे कम होती है, जो मूल फलों के प्रामाणिक, ताजा स्वाद को बरकरार रखती है।
- मिश्रित फलों के जूस पेय: एकल या मिश्रित फल रस सांद्रित्र या जूस पाउडर के आधार पर बनाए गए, इन्हें पानी और अन्य सामग्री के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है ताकि प्यास बुझाने वाले, बिना गूदे वाले स्पष्ट पेय बन सकें। इनमें 10% से अधिक फल की मात्रा होती है, जो संतुलित और जीवंत स्वाद प्रदान करती है।
- फल नेक्टर पेय: ये फलों के गूदे से भरपूर होते हैं, जिनमें फल की मात्रा 30% से 50% तक होती है। आम जैसे उच्च अम्लता वाले और कम रस उपज वाले फलों के लिए आदर्श, ये किसी भी कृत्रिम रंग या परिरक्षक से मुक्त होते हैं, जिससे प्राकृतिक फल के लाभ पूरी तरह से प्रकट होते हैं।
फल स्वाद वाले पेय: शुद्ध पानी को मुख्य अवयव के रूप में लेकर, इन पेय पदार्थों में लगभग 5% फल की मात्रा के साथ-साथ स्वाद और मिठास बढ़ाने वाले पदार्थ मिलाए जाते हैं। यह एक हल्का, फलों का स्वाद प्रदान करता है जो त्वरित, ताजगी भरी घूंट के लिए आदर्श है। 
जूस उत्पादन लाइन मुख्य उत्पाद
ट्यूबुलर यूएचटी स्टेरिलाइज़र
यह ट्यूबलर यूएचटी स्टरलाइज़र दूध, जूस और चाय पेय के लिए विशेष रूप से बनाया गया है, जो एक ही इकाई में गर्म करने, स्टरलाइज़ेशन, ठंडा करने और ऊष्मा पुनर्प्राप्ति को जोड़ता है। टच स्क्रीन से लैस, यह वास्तविक समय में उत्पादन डेटा के प्रदर्शन और रिकॉर्डिंग की अनुमति देता है। अल्प अवधि के लिए अति उच्च तापमान (75-138°C) पर संचालित होने से यह पोषक तत्वों को बरकरार रखते हुए पेय पदार्थों के मूल रंग को बनाए रखते हुए प्रभावी ढंग से स्टरलाइज़ेशन करता है।
तरल पदार्थ को पहले उच्च दबाव समरूपक द्वारा संसाधित किया जाता है। यह उपकरण तरल पदार्थ को समरूप बना सकता है और उच्च दबाव परिवहन की सुविधा प्रदान कर सकता है।
यह कण आकार को कम करने, अवसादन रोकने और तरल उत्पाद की स्थिरता में सुधार करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका उपयोग खाद्य, डेयरी, पेय, औषधि, सूक्ष्म रसायन, और जैव-इंजीनियरिंग प्रौद्योगिकी जैसे विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से किया जाता है।
एक टच स्क्रीन और पीएलसी प्रोग्रामेबल लॉजिक कंट्रोलर से लैस, यह उत्पाद के तापमान और प्रवाह दर जैसे विभिन्न पैरामीटर्स के लिए गतिशील रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे सरल और लचीला संचालन संभव होता है।
वेईशू समूह
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