Isipin mo ang isang malaking paliguan kung saan ang gatas ay nababago sa masarap na keso – ang baso ng keso! Ipinagmimix dito ang gatas kasama ang mabuting bakterya at rennet, na simula ng proseso ng paggawa ng keso. Mayroon tayong Weishu cheese making machine , kung saan parang may magic na laguna ng kabutihan kung saan ang likidong gatas ay nababago sa solidong keso.
Halimbawa, matapos magdaong ang gatas sa cheese vat, idinadagdag ang espesyal na bacteria upang tulakin ang pagbabago. Ang proseso na ito ay tumutulong sa paggawa ng keso na maayos at masarap. Pagkatapos ay idinadagdag ang rennet upang makasira ang gatas at bumuo ng curds. Ang mga curds na ito ay ang unang hakbang sa produksyon ng masarap na keso na nasisiyahan nating kumain!
Mga gumagawa ng kesyo ay sumasang-ayon sa kutsarang kesyo upang siguradong tama ang lahat ng kondisyon para sa paggawa ng kesyo. Weishu makina para sa paggawa ng kesyo pang-ikot nag-uusap sa temperatura at ang dami ng oras na kailangan para magbaliktarak ang gatas sa curds. Ang malaking kesyo ay ginawa sa pasensya at kasanayan sa proseso na ito. Sains at sining nagkakaisa sa kutsarang kesyo, kung saan pareho nilang gumagawa ng kulinaryong magik.
Ang temperatura at oras ay mahalaga maraming kapansin-pansin sa paggawa ng kesyo. Upang makakuha ng bacteria at rennet na gumagana, kinakailangang ipainit ang gatas sa isang tiyak na temperatura. Pagkatapos ay Weishu Kagamitan para sa pagproseso ng karneng gatas kailangang panatilihing may temperatura para ma-forma nang maayos ang mga curd. Ito ay mga bagay na gagawin ng mga gumagawa ng kesyo upang suriin upang makakuha ng pinakamahusay na kesyo.
Ang pagsisilip ay kailangan sa paggawa ng kesyo sa kutsarang kesyo. Ang Weishu mga linya ng pagproseso ng dairy at kailangan ay mabuti ang pag-sanitize ng mga konteynero upang maiwasan ang pag-uunlad ng masamang bakterya sa keso. Mahalaga ang pagsisigurong ligtas at masarap ang keso. Siguradong nagtatrabaho nang mabuti ang mga gumagawa ng keso upang malinis ang baso ng keso at maiwasan ang masamang mikrobyo, para masaya ang ating tiyan habang kinakain namin ang masarap na keso.
EN
