Nasa unahan si Weishu sa teknolohiya ng produksyon ng keso, na pinagsasama ang sining ng paggawa ng keso at makabagong inhinyeriya. Bilang isang tagagawa ng makinarya para sa pagkain at inumin, nagbibigay kami ng kompletong solusyon para sa proseso ng pagawaan ng gatas—mula sa pagtanggap ng gatas hanggang sa pagmamatura at pag-packaging. Batay ang aming kadalubhasaan sa mga pamantayan ng inhinyeriya mula sa Germany, pakikipagtulungan sa akademiko tulad ng South China University of Technology, at isang nakatuon na grupo ng mga eksperto sa pagpapagaling ng pagkain. Kasama ang aming kagamitan na nasa China, Timog-Silangang Asya, at Gitnang Silangan, tinatagpuan ni Weishu ang lakas ng makina para sa paggawa ng kesyo pang-ikot makamit ang pagkakapareho, pagpapalaki ng produksyon, at hindi maikakailang kalidad habang sinusunod ang mahigpit na mga protocol sa kalinisan.
Weishu's cheese making machine isama ang mga uring teknik sa modernong automation. Ang aming kagamitan ay sumusuporta sa mahahalagang yugto—pasteurization, pagputol ng keso, pag-alis ng whey, pag-aasin, at pagmoldura—na may tumpak na kontrol sa temperatura at maingat na paghawak upang mapanatili ang delikadong tekstura at kumplikadong lasa. Ang pakikipagtulungan namin sa mga eksperto sa fermentasyon ay nagsisiguro ng optimal na bacterial cultures at aktibidad ng enzyme, samantalang ang aming grupo ng disenyo na may 24 taong karanasan ay nag-aangkop ng mga proseso para sa iba't ibang uri ng keso, mula sa malambot na brie hanggang sa matandang cheddar. Ang pagsasanib ng agham at tradisyon ay nagsisiguro ng kahusayan sa bawat batch nang hindi kinukompromiso ang karakter ng artisanal.
Walang dalawang creamery na magkaparehong layunin. Ang teknikal na grupo ng Weishu ay malapit na nakikipagtulungan sa mga kliyente upang lumikha ng mga pasadyang solusyon, maging ito man para sa mga maliit na operasyon sa bukid o sa mga pasilidad na may sukat na pang-industriya. Sinusuri namin ang iyong mga pinagmumulan ng gatas, target na ani, kondisyon ng pagmamatura, at pangangailangan sa pagpapakete upang makagawa ng mga pasadyang linya ng produksyon. Ang aming kakayahang umangkop ay sumasaklaw din sa pagpapalit ng mga umiiral na sistema o pagsasama ng mga bahagi tulad ng aming tubular sterilizers, ultrafiltration units, at CIP (Clean-in-Place) sistema. Sa pamamagitan ng pagtutok sa iyong pangkalahatang etika sa operasyon, hindi lamang kagamitan ang aming ibinibigay kundi isang maayos na pagpapalawak ng iyong visyon sa paggawa ng keso.
Ang kaligtasan ng keso ay nakasalalay sa matibay na kalinisan. Itinatayo ng Weishu ang kahusayan sa bawat bahagi, gamit ang stainless steel na may kalidad para sa pagkain at hin polish na mga tahi upang alisin ang mga puwang kung saan maaaring dumami ang bacteria. Sumusunod ang aming kagamitan sa mga sertipikasyon ng ISO 9001 at CE, at mayroong automated na CIP system na nagpapakalinis sa mga tangke, tubo, at gripo nang hindi kinakailangang burahin. Ang mga advanced na kontrol ay nagsusubaybay at nagdodokumento ng mahahalagang parameter tulad ng pH, temperatura, at presyon, upang matiyak ang pagsunod sa mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain sa buong mundo. Ang ganitong proaktibong paraan ay binabawasan ang panganib ng kontaminasyon habang dinadagdagan ang oras ng operasyon.
Higit sa kagamitan, iniingatan ng Weishu ang katalinuhan sa bawat aspeto linya ng Produksyon ng Dairy . Sinusubaybayan ng mga sensor ang kahaluman at kaaasiman ng talaba nang real time, habang isinasakatuparan ng mga sentralisadong sistema ng PLC ang bilis ng panghihipo o mga ikot ng pag-alisan ng tubig para sa perpektong pagkakapareho. Ang remote diagnostics naman ay nakakapigil ng mga isyu sa pagpapanatili, at ang mga disenyo na matipid sa enerhiya ay nakakabawas sa gastos sa koryente. Para sa mga aging facility, ang aming mga silid na may climate control ay nagpapanatili ng tumpak na kahalumigmigan at daloy ng hangin—mahalaga sa pagpapaunlad ng mga kumplikadong balat at lasa. Sa pamamagitan ng pagbubuklod ng matibay na mekanika kasama ang matalinong teknolohiya, binabago namin ang paggawa ng keso mula sa isang mapagod na gawain patungo sa isang maaaring i-scale at batay sa datos na sining.
EN
