EN
Proizvodnja pasteuriziranega mleka
|
Kraj izvora: |
Kitajska |
|
Ime blagovne znamke: |
Weishu |
|
Certifikacija: |
CE |
- Opis
- Standardni proces proizvodnje
- Specificacije
- Priporočeni produki
Opis
Mleko izdelano iz sveže surove mleke in pasteurizirano pri 72-85°C odstrani škodljive bakterije, hkrati pa ohranja prehrane, čist okus surove mleke in koristne bioaktivne snovi. Po homogenizaciji in pasteurizaciji se izpolnjuje brez kemičnih dodatkov.
Standardni proces proizvodnje
1. Zbiranje surovega mleka: Surovo mleko, ki ga prevozijo v zavod, merimo s elektronskimi vezovalniki ali točalnimi merilci, da natančno izračunamo njegovo količino in stroške.
2. Hranjenje surovega mleka: Merjeno surovo mleko filtriramo skozi cevinski filter, da odstranimo onesnaževalce (npr. pesec, živalske lasje), nato pa ga pumpanemo v hladilno črpano s stiskalnikom za hlađenje za hranjenje pri 2-4°C, kar zagotavlja sviežnost in podaljša trajanje.
3. Standardizacija: Prilagajanje maščobne vsebine v mleku zagotavlja, da zaključni izdelek izpolnjuje določene prehranske standarde ali predpise potrošnikov. To se običajno doseže z ločevanjem maščobe iz mleka in nato jo ustrezno dodamo nazaj v odlitno mleko.
4.Homogenizacija: Mleko gre skozi visokotlakno homogenizacijo, ki razgrdi velike maščobne delce v manjše, da se prepreči plavanje ali slojitev maščobe. Ta postopek mleko naredi stabilnejše, enakomernejše in pospešuje njegov okus.
5.Pasteurizacija: Mleko vročite na 65°C za 30 minut ali na 72°C-85°C z HTST metodo za 15-30 sekund, da ubijete škodljive bakterije, hkrati pa ohranite prehrane. Nato ga ohlajte na 4°C, da potrjite preostale mikrobne aktivnosti in podaljšate rok uporabe.
6.Izpolnjevanje in pakiranje: Po pasteurizaciji in hlajenju se mleko neposredno pumpe iz shrambne cisterne v napolnitveno strojnico za pakiranje. Lahko je povezano s širokim različicami napolnitvenih strojev.
7. Shranjevanje in transport: Pakirano pasteurizirano mleko, po prehodu kvalitativne pregledbe, je prevoženo v hladilno shrambo za nizkotemperaturno ohranjanje ali dostavljeno prek hladne verige na različne točke distribucije.
Specificacije
|
Surovine |
Kravji mleko/kameljevo mleko/gozdovske mleko/prahovito mleko |
|
Uradna zmogljivost |
300-5000L |
|
Vrsta embalaže |
Pillow bag/plastična bočica/steklena bočica/gable karton |
|
Trajanje izdelka |
7-12 dni |
|
Ponujene storitve |
Načrtovanje postavitve/ namestitev in prvi zagon/izobraževanje/poSleprodajni servis |
