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Línea de producción de leche pasteurizada
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Lugar de Origen: |
China |
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Nombre de la Marca: |
Weishu |
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Certificación: |
CE |
- Descripción
- Flujo estándar del proceso de producción
- Presupuesto
- Productos Recomendados
Descripción
La leche se fabrica a partir de leche cruda fresca y se pasteuriza a 72-85°C, eliminando bacterias dañinas mientras se preservan los nutrientes, el sabor puro de la leche cruda y las sustancias bioactivas beneficiosas. Se envasa directamente después de la homogeneización y la pasteurización sin ningún aditivo.
Flujo estándar del proceso de producción
1. Recolección de leche cruda: La leche cruda transportada a la fábrica se mide utilizando básculas electrónicas o medidores de flujo para calcular con precisión su cantidad y costo.
2. Almacenamiento de leche cruda: La leche cruda medida se filtra mediante un filtro de tubería para eliminar impurezas (por ejemplo, suciedad, pelo de animales), luego se bombea a un tanque refrigerado con un compresor de enfriamiento para almacenarse a 2-4°C, asegurando frescura y extendiendo la vida útil.
3. Estandarización: Ajustar el contenido de grasa en la leche asegura que el producto final cumpla con estándares nutricionales específicos o preferencias de los consumidores. Esto generalmente se logra separando la grasa de la leche y luego añadiéndola proporcionalmente a la leche descremada.
4.Homogeneización: La leche pasa por una homogeneización a alta presión para romper las partículas de grasa grandes en partículas más pequeñas, evitando que la grasa flote o forme capas. Este proceso hace que la leche sea más estable, uniforme y mejora su sabor.
5.Pasteurización: Calentar la leche a 65°C durante 30 minutos o a 72°C-85°C utilizando HTST durante 15-30 segundos para matar bacterias dañinas mientras se preservan los nutrientes. Luego, enfriarla a 4°C para inhibir la actividad microbiana residual y extender la vida útil.
6.Envasado y embalaje: Después de la pasteurización y enfriamiento, la leche se bombea directamente desde el tanque de almacenamiento a la máquina de envasado para su empaquetado. Puede conectarse sin problemas a varios tipos de máquinas de envasado.
7.Almacenamiento y transporte: La leche pasteurizada y envasada, después de pasar la inspección de calidad, se transporta a cámaras frigoríficas para su conservación a baja temperatura o se distribuye mediante cadena de frío a diversos puntos de distribución.
Presupuesto
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Materiales primas |
Leche de vaca / leche de camella / leche de cabra / leche en polvo |
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Capacidad horaria |
300-5000L |
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Tipo de Embalaje |
Bolsa tipo almohada / botella de plástico / botella de vidrio / cartón gable |
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Duración del producto |
7 a 12 días |
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Servicios Proporcionados |
Diseño de distribución / instalación y puesta en marcha / formación / servicio postventa |
