EN
Pasteurlangan süt ishlab chiqarish chizmasi
|
Kelib chiqish joyi: |
China |
|
Brend nomi: |
Weishu |
|
Sertifikatlash: |
CE |
- Tavsif
- Standart ishlab chiqarish jarayoni
- Koʻrsatkichlari
- Tavsiya etilgan mahsulotlar
Tavsif
Sut taziy qayiq sutidan tayyorlangan va 72-85°C ga pasteurizatsiya qilinadi, bu esa shafallik yengillarini olib tashlaydi, lekin quruvchanlarni saqlaydi, tovush suvi saf ta'mini va foydali biologik faol maddalar. U homogenizatsiya va pasteurizatsiya dan keyin biror qo'shimchalar qo'shilmay qat'iy to'ldiriladi.
Standart ishlab chiqarish jarayoni
1.Aslgi shir to'plami: Zavodga yetkazilgan aslgi shir elektron o'lchov qurilmalari yoki pulmetrlar bilan miqdori va narxi to'g'ri hisoblanadi.
2. Asal süt saqlash: O'lchangan asal süt borliq filtr orqali tozalab, noto'g'ri gaplarni (masalan, yorug‘lik, hayvon muroti) olib tashlangan, so'ngra soch qilinib 2-4°C da saqlash uchun soch qilinadi va soch qilish suhbatida muvaffaqiyatli ravishda saqlanadi.
3. Standartlashtirish: Sütning yoragi miqdori nutrisitsion standartlar yoki xaridorlardagi ta'mga mos kelishi uchun tartiblangan. Bu umuman yoragidan ajratish va keyin unda qayta mos nisbatda qo'shish orqali bajaringan.
4.Gomogenizatsiya: Shir baland bosimli gomogenizatsiya orqali katta yaq fatlarini kichik qismlarga ajratadi, yaqning yuqoriga chiqishi yoki qattiq bo'lishini oldini oladi. Bu jarayon shirni ko'proq stabillashtiradi, bir xil holatga keltiradi va uning mazasini yaxshilaydi.
5.Pasteurizatsiya: Sutni 65°C ga 30 daqiqa yoki HTST usuli bilan 72°C-85°C gacha ishlatiladi, foydali bakteriyalarni o'likish uchun 15-30 soniya gacha ishlatiladi. Keyin uni 4°C ga targ'ib eting, qolgan mikrobiologik faoliyatni cheklash va saqlash mudati uzaytirish uchun.
6.To'ldirish va paketlash: Pasteurizatsiya va targ'ibdan so'ng, sut hifz qutisidan to'ldirish mashinasi tomonga to'g'ridan-to'g'ri pompa qilingan paketlash uchun. U turli xil turdagi paketlash mashinalari bilan ulanishi mumkin.
7.Saqlash va tranport: Paketlangan pasteurizlangan süt, sifat tekshiruvdan o‘tgach, kengaytirilgan sochqida saqlanadi yoki sochqa ketma-ketligi orqali turli bo‘limlarga yetkaziladi.
Koʻrsatkichlari
|
Xomashyo |
Sigir shiri/kamel shiri/ko'kcha shiri/mol to'qiyimi |
|
Boshlang'ich kapasitet |
300-5000L |
|
Paket turi |
Pillow bag/plastik botilka/steklyannaya botilka/gable karton |
|
Maxsulot saqlanadigan muddati |
7-12 kun |
|
Ko'rsatiladigan xizmatlar |
Dizayn joylashtirish/ o'rnatish va ishga tushirish/texnika ko'rsatmalarida o'qitish/sotiqdan keyingi xizmatlar |
