Დღეს წვენის გადამუშავების ხაზი გაიგზავნება საუდის არაბეთში

Წვენის წარმოების ხაზი ავტომატური სისტემაა, რომელიც ხილს გადააქცევს ბოთლში წვენად, რომელიც ოთხი ძირითადი კომპონენტისგან შედგება:

Წინასწარი მომზადება: ხილის დაბანისა და დასაქმების შემდეგ, ის გამარტივდება პიურედ;

Წვენის ამოღება და ფილტრაცია: საწყისი წვენი გამოიწვება წვენის ამოღებისთვის და გამარტივებული ნაშთი ცენტრიფუგული გამოყოფით/ულტრაფილტრაციის ტექნოლოგიით მოдаრჩევამდე ხდება განხრწნის ან ჭაობის შენარჩუნების მიზნით;

Სტერილიზაცია და კონსერვირება: UHT ულტრა-მაღალი ტემპერატურა მყისიერი სტერილიზაცია (135-150°C/2-8 წმ) გამოიყენება მიკროორგანიზმების ინაქტივაციისთვის, დაჟანგვის შესაჩერებლად ვაკუუმური გამოხატვის კომბინაციით;

Ასეპტიური სავსე: წვენი სტერილურ გარემოში ამავს დესტერილიზებულ კონტეინერში (PET ბოთლი/Tetra Pak), შემდეგ კი თბილობით ან ბოთლის დახურვით და შესაბამისად შეფუთვა.