საკვებისა და სასმელების სამრეწველოში ლაბორატორიაში "სრულყოფილი რეცეპტის" გადაყვანა "კომერციულად მასობრივ წარმოებაზე" ინჟინერული სირთულეებით სავსე მოგზაურობაა. წარმოებლებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი გამოწვევა ხშირად არ არის თავად რეცეპტი, არამედ...
Პროექტის ფონი და აფრიკული ბაზრის ინსაითები კენია ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და ყველაზე პროგრესული რძის ბაზარია სამხრეთ საჰარა აფრიკაში. თუმცა, ქვეყნის უნიკალური გეოგრაფიული კლიმატი და არასრულად განვითარებული ცივი ჯაჭვის ლოგისტიკა მნიშვნელოვნად ართმევს...
Პროექტის ფონი და მომხმარებლის გამოწვევები როგორც ვიეტნამში, ასევე მთელ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში რძის ბაზარი ექსპლოზიურად იზრდება, მომხმარებლების მოთხოვნა მაღალი ხარისხის ჩარჩოების ფორმულებისა და ფუნქციონალური ზრდასრულთა რძის ფხვნილების მიმართ მიაღწია უწინარედ მაღალ დონეს...
Რძის მომხმარებელი შეიძლება სურდეს პასტერიზებული სასმელი რძის და გამოკვებილი იოგურტის ერთდროულად წარმოება, არ აშენების ორი სრულიად დამოუკიდებელი საწარმო. პროდუქტები შეიძლება გამოიყენონ არჩეული საწყისი აღჭურვილობა, სამსახურები და სუფთავების სისტემები, მაგრამ მათი ტექნოლოგიური მარშრუტები...
Გამოყენების ვადის გარეშე შენახვადი კორნეულის, კაკალის, არახის ან კაკლის სასმელის წარმოება არ შეიძლება მხოლოდ შერევის ტანკის შემდეგ UHT სტერილიზატორის დაყენებით. სრული ხაზი უნდა მართავდეს საწყისი მასალების მომზადებას, ჩამოკიდებული ნაკრებების მართვას, რეცეპტის დამატებას, პროდუქტის სტაბილობას, ტერმულ მოქმედებას, ჰიგიენურ გადაცემას, შევსებას და სუფთავებას ერთი დაკავშირებული პროცესის ფარგლებში.
Შესავალი ყინულის წარმოების ხაზის აშენება არ არის მხოლოდ მანქანების ყიდვა. ყინული ზედაპირზე მარტივად ჩანს, მაგრამ ყოველ სიმართლეს და კრემის მსგავს პროდუქტს უკან მთლიანი და მკაცრად კოორდინირებული წარმოების პროცესი იდგება. საწყისი მასალის შერევიდან...
2022 წელს დასრულდა მარმელადის წარმოების ხაზი, რომელიც შეიცავს მუშაობას, კვანძ-კვანძზე შერეულ მირგვა, გასუფთავება და ფილტრაცია, მაღალი წნევის ჰომოგენიზაცია და მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია...
2024 წელს დასრულდა ქურდის სასმელის წარმოების ხაზის პროექტი ხუთათოსამა ლიტრზე საათში, რომელიც მდებარეობს ჩინეთის ჰენანის პროვინციაში. შეიცავს ქურდის მუშაობას, ქურდის სასმელის შერეულ მირგვას, UHT სტერილიზაციას, PP ბოტი...
Სრული UHT ძეხვის წარმოების ხაზი შედგება ძეხვის პუდინგის გამოსახატავად სისტემას, კვანტით მიყოლების სისტემას, ცხელი წყალის სისტემას, ვაკუუმური გასაღებად და ასეპტური UHT სტერილიზაციის სისტემას, ასეპტური ბლოკ კარტონის შევსებისა და გამოსავლენად სისტემას, და ყველა...
EN