Die sapvervaardigingslyn is 'n outomatiese stelsel wat vrugte in bottel sap omskep, en dit sluit vier sleutelskakels in:
Voorbehandeling: Nadat die vrugte gewas en gesorteer is, word dit deur 'n perser tot pulp vergruis;
Saponttrekking en filtrering: Die oorspronklike sap word gepers om die sap te verkry, en die pomase word deur middel van sentrifugale skeiding/ultrafiltreringstegnologie verwyder om duiderteit te verseker of troebelheid te behou;
Sterilisering en bewaring: UHT ultra-hoë temperatuur onmiddellike sterilisering (135-150°C/2-8 sekondes) word gebruik om mikroörganismes te deaktiveer, gekombineer met vakuum-ontluchting om oksidasie te voorkom;
Asseptiese vulling: Die sap word onder 'n sterile omgewing in 'n gesteriliseerde houer (PET-bottel/Tetra Pak) gevul, en dan warmge-seël of met 'n deksel toegemaak en geetiketteer vir verpakking.
EN
