Шүүс үйлдвэрлэх үйлдвэр нь жимсийг шилэн баглаа боодолтой шүүстэй болгох автоматжуулсан систем юм. Энэ нь дөрвөн чухал холбоосыг агуулдаг:
Урьдчилан боловсруулах: Жимсийг угааж, ангилсны дараа түүнийг даавуулагчийн тусламжтайгаар зөгий болгон бутална;
Шүүх ба цэвэрлэх: Анхны шүүсийг шахаж авч, шүүлтийн хэсгийг марлейн сепаратор/ультра фильтрацийн технологиор зайлуулж, тунгаах эсвэл мутархай байдалд нь байлгана;
Ариутгах ба хадгалах: UHT маш их температур моменталь ариутгах (135-150°C/2-8 секунд) нь микроорганизмыг идэвхгүй болгохын тулд вакуумын дегазацийн аргатай хослуулан исэлдүүлэхийг саатуулна;
Асептик дүүргэх: Шүүсийг стерилизээр ариутгасан саванд (PET шил/Тетра Пак) стериль орчинд дүүргэж дараа нь халаагчаар битгий эсвэл таглаад зохицуулан баглаа боодол хийнэ.
EN
