Hoxe, unha liña de procesamento de zumo está sendo enviada a Arabia Saudita

A liña de produción de zumo é un sistema automatizado que converte a froita en zumo envasado, que inclúe catro etapas clave:

Pretratamento: Despois de lavar e clasificar a froita, tritúrase nunha trituradora para obter polpa;

Extracción e filtraxe do zumo: O zumo orixinal prensase para extraer o zumo, e a borra elimínase mediante tecnoloxía de separación centrífuga/ultrafiltraxe para lograr clarificación ou manter a turbidez;

Esterilización e conservación: UHT temperatura ultraelevada esterilización instantánea (135-150°C/2-8 segundos) úsase para inactivar microorganismos, combinada con desgasificación ao baleiro para evitar a oxidación;

Envasado aséptico: O zumo envasase nun recipiente esterilizado (garrafa PET/Tetra Pak) nun ambiente estéril, e logo selase con calor ou colcase a tapa e etiquétase para o envasado.