আজ, সৌদি আরবে একটি জুস প্রক্রিয়াকরণ লাইন পাঠানো হচ্ছে

জুস উৎপাদন লাইন হল একটি স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম যা ফলকে বোতলজাত রসে পরিণত করে, যার মধ্যে চারটি প্রধান ধাপ রয়েছে:

পূর্ব-চিকিত্সা: ফলগুলি ধোয়া এবং শ্রেণিবদ্ধ করার পর, একটি ক্রাশার দিয়ে এগুলোকে পেস্টে পরিণত করা হয়;

রস নিষ্কাশন এবং ফিল্টার করা: প্রাথমিক রস থেকে জুস নিষ্কাশন করা হয়, এবং অপদ্রব্যগুলি অপকেন্দ্রীকরণ/আল্ট্রাফিল্ট্রেশন প্রযুক্তির মাধ্যমে অপসারণ করে স্পষ্টতা অথবা ঘোলা অবস্থা বজায় রাখা হয়;

জীবাণুমুক্তকরণ এবং সংরক্ষণ: ইউএইচটি অতি উচ্চ তাপমাত্রা তাৎক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ (135-150°C/2-8 সেকেন্ড) ব্যবহার করে অণুজীবগুলি নিষ্ক্রিয় করা হয়, এবং জারণ রোধের জন্য ভ্যাকুয়াম ডিগ্যাসিংয়ের সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়;

অ্যাসেপটিক ভরাট: জীবাণুমুক্ত পরিবেশে জুসটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে (পিইটি বোতল/টেট্রা প্যাক) ভরাট করা হয়, এবং তারপরে তাপদ্বারা সিল করা বা ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে লেবেল করে প্যাকেজিং করা হয়।