اليوم، يتم إرسال خط معالجة العصير إلى المملكة العربية السعودية

خط إنتاج العصير هو نظام آلي يقوم بتحويل الفاكهة إلى عصير معبأ في زجاجات، ويشمل أربع حلقات رئيسية هي:

المعالجة الأولية: بعد غسل الفاكهة وفرزها، يتم تكسيرها إلى عجينة بواسطة المكبس؛

استخراج العصير والترشيح: يتم ضغط العصير الخام لاستخراجه، ويتم إزالة الشوائب باستخدام تقنية الفصل بالطرد المركزي/الترشيح الفائق للحصول على عصير صافٍ أو الاحتفاظ بالتعكر حسب الرغبة؛

التعقيم والحفظ: تعقيم عند درجة حرارة عالية جداً (UHT) يتم التعقيم اللحظي (135-150°م/2-8 ثوانٍ) لإبطال نشاط الكائنات الدقيقة، بالاشتراك مع إزالة الغازات تحت ضغط جوي منخفض لمنع الأكسدة؛

التعبئة الجرثومية: يتم تعبئة العصير داخل وعاء معقّم (زجاجة PET/عبوة Tetra Pak) ضمن بيئة معقمة، ثم يُغلق حرارياً أو يُغطّى ويُلصق عليه الملصق للتغليف.