ジュースの生産ラインは果物を瓶詰めジュースに変える自動化システムであり、以下の4つの主要工程を含みます：
前処理：果物を洗浄・選別した後、クラッシャーで砕いてパルプ状にする；
ジュース抽出とろ過：原果汁を絞り取汁し、遠心分離／限外ろ過技術によりかすを取り除き、澄ましまたは濁りの保持を行う；
殺菌および保存： UHT超高温 瞬間殺菌（135〜150°C／2〜8秒）を使用して微生物を不活性化し、真空脱気と併用して酸化を防止する；
無菌充填：ジュースを滅菌された容器（PETボトル／紙パック）に無菌環境下で充填し、その後熱封またはキャップをしてラベル貼付を行い、包装する。
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