Sutli to'ldirish liniyasi uskunasini tanlash — sutni idishga, stakanaga, po'lat qopqoqqa yoki karton qopqoqqa quyishni amalga oshiradigan apparatni topish emas. To'ldirgich ishlab chiqarish bo'limi va qadoqlash bo'limi o'rtasida joylashgan. Agar pasteurizator yetarli miqdorda sut ta'minlay olmasa...
Ko'proq ko'rish
Keng ko'lamli mozzarella ishlab chiqarish liniyasi tayyorlangan sut yoki tayyor pishirilgan qatiqni yangi mozzarella, namligi past pitsa pishiriqlari uchun pishiriq yoki boshqa pasta filata mahsulotlariga aylantiradi. Loyihaning chegaralariga qarab, liniya sutni qayta ishlash va qatiq tayyorlashni ham o'z ichiga oladi...
Ko'proq ko'rish
Sut sovitish tanki, shuningdek, katta hajmli sut tanki yoki katta hajmli sut sovitgichi deb ham ataladi, bu sut milkingdan keyin tezda sovitilishini ta'minlaydigan va undan bir vaqtning o'zida saqlash uchun mo'ljallangan sovutiladigan, zinkirli po'latdan yasalgan idishdir. Yangi sigir suti odatda to'plangandan keyin to'plash tizimiga kiradi...
Ko'proq ko'rish
Moslashuvchan sut po'ylarining harorat va bosim o'zgarishlariga qarshi chidamliligi qattiq idishlarga nisbatan pastroq. Retort sterilizatsiyasi davrida sut isitiladi, shu bilan birga po'yla ichidagi qolgan havo va bug' kengayadi. Agar po'ylaning tashqarisidagi bosim po'ylaning ichidagi bosimni ...
Ko'proq ko'rish
Sanoatlik paneer ishlab chiqarish jarayoni sutni nazorat qilinadigan sut tayyorlash, isitish, pishirish, sirg‘och ajratish, siqish, sovutish, kesish va qadoqlash orqali yangi, kislota bilan pishirilgan sut mahsulotiga aylantiradi. Asosiy ketma-ketlik to‘g‘ri...
Ko'proq ko'rish
Sut sanoati uchun CIP tizimi dasturlangan barcha bosqichlarni tugatishi, hech qanday ogohlantirish ko‘rsatmasdan ishlashi hamda ishlab chiqarish liniyasining ichida mahsulot qoldig‘ini qoldirib yuborishi mumkin. Sabab sifatsiz tozalash rejasida bo‘lishi mumkin, lekin bu yetarli oqimning yo‘qligi, issiqlik yo‘qotilishi, aniqsiz kimyoviy moddalar dozasi...
Ko'proq ko'rish
Xitoyda retort avtoklav ishlab chiqaruvchisini tanlash uchun avvalo oziq-ovqat, idish, talab qilinadigan ishlash quvvati, foydalaniladigan energiya manbalari va yetkazib berish bozorining talablari—umumiy mashina narxidan boshlang. Keyin etkazib beruvchining haqiqiy ishlab chiqarish va e...
Ko'proq ko'rish
Doylda yogurt sutni standartlashtirish, gomogenizatsiya qilish va issiqlik bilan ishlash, uni to'g'ri boshlang'ich haroratga sovutish, boshlang'ich mikroorganizmlarni qo'shish, maqsadga muvofiq kislotalilikka fermentatsiya qilish, yana sovutish, so'ngra to'ldirish va saqlash orqali ishlab chiqariladi u...
Ko'proq ko'rish
O'simlik asosidagi sut ishlab chiqarish liniyasini tanlash — bu faqat avtomatlar narxlarini yoki ularning nominal quvvatini solishtirish emas. To'g'ri tizim sizning xom ashyoningiz, retseptingiz, ishlab chiqarish quvvatingiz, qadoqlash shaklingiz, saqlash muddati maqsadingiz va avtomatlashtirish darajangizga bog'liq.
Ko'proq ko'rish
Past kislotali ichimliklarni aseptik to'ldirish — bu faqat ishlov berilgan ichimlikni idish yoki karton qadoqqa quyishdan iborat emas. Bu — ichimlikni sterilizatsiya qilish, barcha keyingi mahsulot bilan aloqada bo'ladigan sirtlarni himoya qilish, idishni dezinfeksiyalash va boshqa bir qancha aniq nazorat qilinadigan jarayonlardan iborat.
Ko'proq ko'rish
UHT sut qayta ishlash moslamasi — uzoq muddat saqlanadigan sut liniyasining yuragi, lekin u alohida ishlamaydi. Ishonchli uzoq muddatli sut ishlab chiqarish — sutni tayyorlash, ultra yuqori haroratda qayta ishlash, aseptik saqlash va to'ldirish kabi jarayonlarning muvofiqlikda amalga oshirilishiga bog'liq...
Ko'proq ko'rish
Kirish: Zamonaviy sut qayta ishlashda sut sanoati uchun CIP tizimini loyihalash nima uchun muhim? Zamonaviy sut zavodida tozalash faqatgina odatiy texnik xizmat ko'rsatish vazifasi emas. U to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat xavfsizligiga, ishlab chiqarish samaradorligiga, jihozlarning foydalanish muddatiga va ishga tushirish xarajatlariga ta'sir qiladi. M...
Ko'proq ko'rish