Ургамлын хооллолтын дагуу дэлхийн шилжилт нь ааруул, цөцгөн, соя, кокос зэрэг ургамлын сүүний орлуулалтын хурдан өргөтгөлд хүргэж байна. Гэтэд, ургамлын сүүний боловсруулалт нь нарийн дулааны инженерийн асуудлыг үүсгэд...
Илүү үзэх
Хоол, ундаа, цөсний үйлдвэрлэлд дулааны боловсруулалт нь таваргын стерилийн хамгаалалтыг баталж, хүйтэн цахилгааны хүртээмүйц бүснээс хамааралгүй бүтээдийн хадгалалтын хугацааг уртасгаж, чухал үе шат юм. Вискоз шингэн, дулаан-маягт шингэн, эсвэл...
Илүү үзэх
Бүтээгдэхүүний инженерийн коммерциал салбард пастеризацийн дулааны процесс нь бүх хоол хүнсийн хувьд ижилхэн бүтээгдэхүүн биш. Зөв пастеризацийн температур ба хугацааг сонгох нь тэнцвэрт үйл явц: дулааны цикл нь хоол хүнсийн бүрэн аюулгүй байдлыг хангахуйц хүртэл хүчтэй байх ёстой, үүнд...
Илүү үзэх
Сүү, ундаа үйлдвэрлэгчдийн хувьд бүрээсний хэлбэр сонгох нь зөвхөн сурталчилгааны шийдвэр биш—үүнээс бүх үйлдвэрлэлийн заводын механик инженерийн, дулааны боловсруулалтын, шингэн динамикийн үйл явц үндесэнд нь тодорхойлогддог. Та ямар нэг...
Илүү үзэх
Дүүрэн сүүдэрт үйлдвэрлэлд жимсний шүүсийн боловсруулалтын үйлдвэрт гигиеналын төгс стандартуудыг хадгалах нь зөвхөн дүрэмзүйн шаардлага биш—үүнээс шүүсний хадгалалтын хугацаа, брэндийн нэр хамаарна. Үр дүнтэй жимсний шүүсийн үйлдвэрт CIP системийг төлөвлөх нь гүнзгий ...
Илүү үзэх
Современ дарсны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлдвэр бүүрдүүлэх нь тааруу инженерийн шийдлүүд, итгэмүүр шингэн удирдлагын систем, мөн тактикийн газрын төсөл зохиомж шаардаж. Дарсны ферм эзэндүүд, хоол хүнсний компанид хөрөнгө оруулалт хийгсэд, төсөл инженерүүддүүд хамгийн үр дүнтэй дуусгаж өгөх дарсны үйлдвэр бүүрдүүлэх нь...
Илүү үзэх
Ундаа зах зэх нүүрлэн үүрдүүлж буй, аюулгүй бүтээд, шинэлэг бүтээд, орон нутгийн үнэн зөв бүтээд рүү хурдан шилжин буй. Өнөөдөр худалдан авагсад НФЦ (концентрат бүхнүүс) шүүс, органик ягодын холимог, талбайн шинэлэг хүйтэн даралтад шүүс ундаануудыг худалдан авахын тулд идэвхтэй буй. Жимсний цайзны эзэдд, орон нутгийн цайзнуудад...
Илүү үзэх
Дэлхийн ундааны зах зүй нь үндсэн, аюулгүй бүтээдүүр ундаануудын хэрэгцээний том дүүрэн өсөлтөөр тэмдэглэгджээ. Худалдан авагчид концентрат бүтээдүүр биш (NFC) юснууд, хүйтэн шахмуйн ногоон охорхойн холимогууд, гладкийн жимсний цайрхуу холимогуудыг хайрхуйн худалдан аваж буй.
Илүү үзэх
Олон бизнес нь хүнсний шүүрмүүр үйлдвэртэй үйлдвэрлэлийн шугамыг холбож, төлөвлөгөөнүүдийн санхүүгийн алдаанд хүрдүг. Жишээлбэл, жилд 5000 тонн шүүрмүүр үйлдвэрлэх төсөл төлөвлөж буй харилцагч үйлдвэрлэлийн газрын үндэсний бүтэцтүүдийн төсөвт алдаа оруулж...
Илүү үзэх
Хүнсний ба ундааны үйлдвэрт стерилизация нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал ба чанарыг хангах хамгийн чухал үе шат юм. Сүү, шүүрмүүр, цайны ундаа зэрэг шингэн бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд стерилизацийн үр дүн чухал, учир нь тэр нь шууд нөлөөлдүг...
Илүү үзэх
Дарсны дүүрүүлэх шугамын төхөөрөмж сонгох нь зөвхөн сүүг шил, аяга, цавчка, хайрцагт хийх чадварыг бүхийдээ хангаж буй машинаа олох газар биш. Дүүрүүлэх төхөөрөмж нь боловсруулалтын хэсгийн ба баглааж бүрхэх хэсгийн хооронд байрладаг. Хэрэв пастеризатор сүүг хангалттай дарсны үйлдвэрлэлд тохируулахгүй бол...
Илүү үзэх
Том маскарпонийн үйлдвэрлэлийн шугам нь бүтээлцүүр сүүг эсвэл бүтэн бүүрхүүлсэн сүүн хүрэлдүүрт бүтээлцүүр маскарпони, бага чийглэгт пицца-сыр, бүтэн бүүрхүүлсэн паста филата бүтээдэг. Төслийн хязгаарын дагуу шугам нь сүүн боловсруулалт, хүрэлдүүрт бүтээлцүүрт оршдог...
Илүү үзэх
EN