Die keuse van melkvervullyn-uitrusting is nie net ’n kwessie van die vind van ’n masjien wat melk in ’n fles, beker, sakkie of boksie kan plaas nie. Die vulmasjien is tussen die verwerkingsafdeling en die verpakkingafdeling geposisioneer. Indien die pasteuriseerder nie...
BESKOU MEER
’n Grootskaalse mozzarella-vervaardigingslyn omskep voorbereide melk of reeds-gemaakte kaasgrof in vars mozzarella, lae-vogtigheidspizza-kaas of ’n ander pasta filata-produk. Afhangende van die projekgrense kan die lyn melkbehandeling en kaasgrofvorming insluit soos...
BESKOU MEER
’n Melkkoeltank, ook bekend as ’n grootmelktank of grootmelkkoeler, is ’n gekoelde roestvrystaalvate wat vars melk vinnig afkoel en tydelik stoor nadat dit gemelk is. Vars koeimelk gaan gewoonlik die versamelingsisteem binne...
BESKOU MEER
Buigsame melksakkies is meer sensitief vir temperatuur- en drukveranderings as stywehouers. Tydens retortsterilisasie verhit die melk terwyl resiverlug en damp binne-in die verslote sakkie uitsit. Indien die druk buite die sakkie nie die uitsettingsdruk kan teenstaan nie...
BESKOU MEER
'n Industriële paneerproduksieproses omskep melk in 'n vars, suur-gekoaguleerde melkproduk deur middel van beheerde melkvoorbereiding, verhitting, koagulasie, whey-skeiding, persing, verkoeling, snyding en verpakking. Die basiese volgorde is reguit...
BESKOU MEER
'n Melkverwerking CIP-stelsel kan elke geprogrammeerde stap voltooi, geen alarm vertoon nie, en tog produkrester in die verwerkingslyn laat. Die oorsaak kan 'n ongeskikte skoonmaakresep wees, maar dit kan ook ontoereikende vloei, hitteverlies, onakkurate chemiese dosering...
BESKOU MEER
Om ’n retortoutoklaafvervaardiger in China te kies, begin met jou kos, verpakking, vereiste deurset, nutsdienste en bestemmingsmarkvereistes—nie met ’n algemene masjienprys nie. Verifieer dan die verskaffer se werklike vervaardigings- en e...
BESKOU MEER
In ’n fabriek word joghurt gemaak deur melk te standaardiseer, dit te homogeniseer en hittebehandel, dit af te koel tot die korrekte inokulasietemperatuur, ’n beginkultuur by te voeg, dit te laat fermmenteer tot ’n teiken-suurgraad, dit weer af te koel en dan te vul en te stoor u...
BESKOU MEER
Die keuse van 'n plantegebaseerde melkprodusielyn is nie bloot 'n kwessie van die vergelyking van masjienpryse of nominaal uitset nie. Die regte stelsel hang af van jou roumateriaal, resep, produsiekapasiteit, verpakkingformaat, rakleeftyd-doelwit en jou voorkeurvlak van outomatisering...
BESKOU MEER
Aseptiese vul van lae-suurdrank is baie meer as net om 'n behandelde drank in 'n bottel of karton te plaas. Dit is 'n nou beheerde proses wat die drank steriliseer, elke afstroming produk-kontakoppervlak beskerm, die verpakking desinfekteer en...
BESKOU MEER
’n UHT-melkverwerkingsmasjien is die hart van ’n rakbestendige melklyn, maar dit kan nie in isolasie werk nie. Betroubare langlewige melkproduksie hang af van gesamelede melkvoorbereiding, ultra-hoogtemperatuurbehandeling, asetiese stoor- en vulprosesse...
BESKOU MEER
Inleiding: Hoekom die ontwerp van ’n melkvervaardigingsbedryf se CIP-stelsel belangrik is in moderne melkvervaardiging. In ’n moderne melkvervaardigingsbedryf is skoonmaak nie net ’n gewone onderhoudstaak nie. Dit het ’n direkte uitwerking op voedselveiligheid, produksiedoeltreffendheid, toestellevensduur en bedryfskoste. M...
BESKOU MEER
EN