EN
Dây chuyền sản xuất sữa UHT/nhà máy chế biến sữa UHT
|
Nơi Xuất Xứ: |
Trung Quốc |
|
Tên Thương Hiệu: |
Weishu |
|
Chứng nhận: |
CE |
- Mô tả
- Quy trình sản xuất chuẩn
- Thông số kỹ thuật
- Sản phẩm được đề xuất
Mô tả
Sản phẩm này được xử lý bằng dây chuyền sản xuất vô trùng tiên tiến, được trang bị máy móc chất lượng cao, hiệu suất tốt để đảm bảo hiệu quả và độ chính xác ở mọi bước. Nó sử dụng máy tiệt trùng UHT ống vô trùng và máy đóng chai vô trùng, tiệt trùng ở 140°C cho kết quả tức thì. Sữa được đóng chai trong môi trường vô trùng ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 6 tháng.
Quy trình sản xuất chuẩn
1.Thu thập sữa thô: Sữa thô được vận chuyển đến nhà máy được đo bằng cân điện tử hoặc đồng hồ lưu lượng để tính toán chính xác số lượng và chi phí của nó.
2.Lưu trữ sữa thô: Sữa thô đã đo được lọc qua bộ lọc đường ống để loại bỏ tạp chất (ví dụ, bụi bẩn, lông động vật), sau đó được bơm vào bồn làm lạnh có máy nén lạnh để bảo quản ở nhiệt độ 2-4°C, đảm bảo độ tươi và kéo dài thời hạn sử dụng.
3.Chuẩn hóa: Điều chỉnh hàm lượng chất béo trong sữa đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng cụ thể hoặc sở thích của người tiêu dùng. Điều này thường được thực hiện bằng cách tách chất béo từ sữa và sau đó thêm lại tỷ lệ phù hợp vào sữa tách kem.
4.Đồng hóa: Sữa trải qua quá trình đồng hóa áp suất cao để phá vỡ các hạt chất béo lớn thành các hạt nhỏ hơn, ngăn chất béo nổi hoặc tạo lớp. Quá trình này làm cho sữa ổn định hơn, đồng nhất hơn và cải thiện hương vị của nó.
5. Tiệt trùng UHT: Sữa được làm nóng đến 140 ℃ trong khoảng thời gian rất ngắn là 4-5 giây để tiêu diệt tất cả vi khuẩn và giữ nguyên hương vị của sữa, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng. Cuối cùng, trao đổi nhiệt nhanh và làm mát xuống dưới nhiệt độ phòng, sau đó tiến hành đóng chai ngay lập tức.
6. Đóng chai và bao gói: Sữa đã được tiệt trùng được đóng chai và niêm phong trong máy đóng gói vô trùng. Phòng chứa được tiệt trùng bằng hơi nước ở nhiệt độ cao và hydrogen peroxide, ngăn ngừa ô nhiễm thứ cấp. Điều này đảm bảo rằng sữa vẫn vô trùng, có thời hạn sử dụng lâu hơn và có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng mà không cần làm lạnh.
7. Lưu trữ và vận chuyển: Sau khi sữa UHT đã đóng gói qua kiểm tra chất lượng, nó được vận chuyển trực tiếp đến kho thành phẩm và sau đó đến các điểm bán hàng khác nhau.
Thông số kỹ thuật
|
Nguyên liệu thô |
Sữa bò/sữa lạc đà/sữa dê/sữa bột |
|
Khả năng hoạt động theo giờ |
500-7000L |
|
Loại gói |
Túi gối/thùng carton dạng viên |
|
Thời hạn sử dụng sản phẩm |
45-180ngày |
|
Dịch vụ Cung Cấp |
Thiết kế bố trí/lắp đặt và vận hành thử/dào tạo/dịch vụ sau bán hàng |
