EN
خط إنتاج الحليب ذو درجة الحرارة العالية / مصنع معالجة الحليب ذو درجة الحرارة العالية
|
مكان المنشأ: |
الصين |
|
اسم العلامة التجارية: |
Weishu |
|
الشهادة: |
CE |
- وصف
- عملية الإنتاج القياسية
- التفاصيل الفنية
- المنتجات الموصى بها
وصف
يتم معالجة هذا المنتج باستخدام خط إنتاج معقم متقدم، مزود بمachinery ذات جودة عالية وأداء عالي لضمان الكفاءة والدقة في كل خطوة. يستخدم معقم أنابيب UHT المعقم وآلة تعبئة معقمة، حيث يتم التعقيم عند 140°C للحصول على نتائج فورية. يتم تعبئة الحليب في بيئة معقمة عند درجات حرارة منخفضة، مما يحافظ على طعمه الأصلي وقيمتها الغذائية بينما يمتد عمره الافتراضي إلى 6 أشهر.
عملية الإنتاج القياسية
1. جمع الحليب الخام: يتم قياس الحليب الخام الذي يُنقل إلى المصنع باستخدام موازين إلكترونية أو أجهزة قياس التدفق لحساب كميته وتكاليفه بدقة.
2. تخزين الحليب الخام: يتم ترشيح الحليب الخام المُقاس من خلال مرشح الأنابيب لإزالة الشوائب (مثل الطين، شعر الحيوانات)، ثم ضخه إلى خزان مبرد مع ضاغط تبريد لتخزينه عند درجة حرارة 2-4°C، مما يضمن الحفاظ على الطازجة وتمديد مدة الصلاحية.
3. التوحيد: تعديل نسبة الدهون في الحليب يضمن أن المنتج النهائي يلبي المعايير الغذائية المحددة أو تفضيلات المستهلكين. يتم تحقيق ذلك عادةً بفصل الدهون عن الحليب وإعادتها بشكل نسبي إلى الحليب الخالي من الدسم.
4. التمزغ: يخضع الحليب للتnezg تحت ضغط عالٍ لتكسير الجزيئات الدهنية الكبيرة إلى جزيئات أصغر، مما يمنع العوالق أو تكوين الطبقات. يجعل هذا العملية الحليب أكثر استقرارًا وتجانسًا ويعزز طعمه.
5. التعقيم فائق الحرارة: يتم تسخين الحليب إلى 140 ℃ لمدة 4-5 ثوانٍ في فترة زمنية قصيرة جدًا لقتل جميع البكتيريا والحفاظ على نكهة الحليب، مع تمديد مدة صلاحيته. أخيرًا، يتم تبادل الحرارة بسرعة وتبريده إلى أقل من درجة حرارة الغرفة، ثم المتابعة بالتعبئة مباشرةً.
6. التعبئة والتغليف: يتم تعبئة الحليب المُعقم وختمه في ماكنة تغليف خالية من الجراثيم. يتم تعقيم غرفة التعبئة باستخدام بخار عالي الحرارة وبيروكسيد الهيدروجين لمنع التلوث الثانوي. هذا يضمن أن يبقى الحليب خاليًا من الجراثيم، له مدة صلاحية طويلة، ويمكن تخزينه عند درجة حرارة الغرفة دون الحاجة للتبريد.
7. التخزين والنقل: بعد أن يجتاز الحليب المعقم فائق الحرارة الفحص الجودة، يتم نقله مباشرةً إلى مستودع المنتج النهائي ومن ثم إلى مختلف نقاط البيع.
التفاصيل الفنية
|
المواد الخام |
حليب البقر/حليب الجمل/حليب الماعز/حليب مسحوق |
|
الطاقة الإنتاجية لكل ساعة |
500-7000L |
|
نوع التغليف |
كيس وسادة \/ علبة بلوك |
|
مدة صلاحية المنتج |
45-180يومًا |
|
الخدمات المقدمة |
تصميم التخطيط/ التركيب والتشغيل/التدريب/خدمة ما بعد البيع |
