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UHT दूध उत्पादन लाइन/UHT दूध प्रसंस्करण संयंत्र
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मूल स्थान: |
चीन |
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ब्रांड नाम: |
वेइशु |
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सर्टिफिकेशन: |
सीई |
- विवरण
- मानक उत्पादन प्रक्रिया प्रवाह
- विनिर्देश
- अनुशंसित उत्पाद
विवरण
इस उत्पाद को एक अग्रणी एसेप्टिक उत्पादन लाइन का उपयोग करके प्रसंस्कृत किया जाता है, जिसमें उच्च-गुणवत्ता और उच्च-प्रदर्शन की मशीनों से युक्त होता है ताकि प्रत्येक कदम पर कुशलता और सटीकता का ध्यान रखा जा सके। इसमें एक एसेप्टिक ट्यूबुलर यूएचटी स्टरीलाइज़र और एसेप्टिक फिलिंग मशीन का उपयोग किया जाता है, जो 140°सी पर स्टरीलाइज़ करता है और तुरंत परिणाम देता है। दूध को कम तापमान पर एक एसेप्टिक पर्यावरण में भरा जाता है, जिससे इसकी मूल खुशबू और पोषण मूल्य बनी रहती है और इसकी शेल्फ लाइफ 6 महीने तक बढ़ जाती है।
मानक उत्पादन प्रक्रिया प्रवाह
1. कच्चे दूध का संग्रहण: कारखाने में पहुँचे कच्चे दूध को इलेक्ट्रॉनिक स्केल या फ़्लो मीटर का उपयोग करके मापा जाता है ताकि इसकी मात्रा और लागत को सटीक रूप से गणना की जा सके।
2. कच्चे दूध का भंडारण: मापे गए कच्चे दूध को पाइपलाइन फ़िल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है ताकि अशुद्धियाँ (जैसे, मिट्टी, जानवर के बाल) हटा दी जा सके, फिर इसे एक ठंडे टैंक में एक कूलिंग कंप्रेसर के साथ भर दिया जाता है जिससे यह 2-4°C पर भंडारित रहता है, ताकि इसकी ताजगी बनी रहे और शेल्फ़ लाइफ बढ़े।
3. मानकीकरण: दूध में मक्खन की मात्रा समायोजित करने से यह सुनिश्चित होता है कि अंतिम उत्पाद विशिष्ट पोषण मानकों या उपभोक्ता की पसंद को पूरा करता है। यह आमतौर पर दूध से मक्खन को अलग करके और फिर उसे घटिया दूध में समानुपात में वापस जोड़कर पूरा किया जाता है।
4. समानता: दूध को उच्च-दबाव वाली समानता की प्रक्रिया के माध्यम से गुजारा जाता है ताकि बड़े तेल कणों को छोटे में बदल दिया जा सके, जिससे तेल का उपर चढ़ना या परतबद्ध होना रोका जा सके। यह प्रक्रिया दूध को अधिक स्थिर, एकसमान और इसकी चखनी बढ़ाती है।
5. यूएचटी संजीवन: दूध को सभी बैक्टीरिया मारने और दूध की खुशबू बनाए रखते हुए अल्पकालिक समय के लिए 140 ℃ पर 4-5 सेकंड तक गर्म किया जाता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। अंत में, तापमान को जल्दी बदलकर कम्पार्टमेंट तापमान से ठंडा कर दिया जाता है और फिर भरने की प्रक्रिया चलाई जाती है।
6. भरना और पैकिंग: संजीवित दूध को एक एसेपीटीक पैकेजिंग मशीन में भरा जाता है और बंद किया जाता है। भरने की चैम्बर को उच्च-तापमान के भाप और हाइड्रोजन परॉक्साइड के साथ संजीवित किया जाता है, जिससे दूसरी छुआंटी (संक्रमण) से बचा जाता है। यह यही सुनिश्चित करता है कि दूध एसेपीटीक बना रहता है, इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ती है और इसे रेफ्रिजरेशन के बिना कमरे के तापमान पर स्टोर किया जा सकता है।
7. स्टोरिंग और परिवहन: जब पैकेड यूएचटी दूध की गुणवत्ता जाँच पास हो जाती है, तो यह सीधे फिनिश्ड प्रोडक्ट वेयरहाउस तक पहुँचाया जाता है और फिर विभिन्न बिक्री बिंदुओं तक।
विनिर्देश
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कच्चा माल |
गाय का दूध\/उष्ट्र का दूध\/बकरी का दूध\/सूखा दूध |
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घंटे की क्षमता |
500-7000L |
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पैकेज प्रकार |
पिलो बैग/ब्रिक कार्टन |
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उत्पाद की शेल्फ लाइफ |
45-180days |
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उपलब्ध सेवाएं |
लेआउट डिज़ाइन\/इंस्टॉलेशन और कमिशनिंग\/ट्रेनिंग\/अफ़्टर-सेल्स सेवा |
