EN
Dây chuyền chế biến bột sữa hoàn chỉnh
Nơi Xuất Xứ: |
Trung Quốc |
Tên Thương Hiệu: |
Weishu |
Chứng nhận: |
CE |
- Mô tả
- Quy trình sản xuất chuẩn
- Thông số kỹ thuật
- Sản phẩm được đề xuất
Mô tả
Dây chuyền sản xuất bột sữa là một dây chuyền lắp ráp chuyển đổi sữa tươi thành bột sữa. Nó bao gồm hệ thống thu gom và lưu trữ sữa tươi, hệ thống tách chất béo, hệ thống chuẩn hóa, hệ thống tiệt trùng, hệ thống cô đặc sữa và phun sấy khô bột, cũng như hệ thống đóng gói và điền bột sữa. Toàn bộ quá trình sản xuất được tự động hóa và có năng suất cao.
Quy trình sản xuất chuẩn
1.Thu thập sữa thô: Sữa thô được vận chuyển đến nhà máy được đo bằng cân điện tử hoặc đồng hồ lưu lượng để tính toán chính xác số lượng và chi phí của nó.
2.Lưu trữ sữa thô: Sữa thô đã đo được lọc qua bộ lọc đường ống để loại bỏ tạp chất (ví dụ, bụi bẩn, lông động vật), sau đó được bơm vào bồn làm lạnh có máy nén lạnh để bảo quản ở nhiệt độ 2-4°C, đảm bảo độ tươi và kéo dài thời hạn sử dụng.
3.Chuẩn hóa: Điều chỉnh hàm lượng chất béo trong sữa đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng cụ thể hoặc sở thích của người tiêu dùng. Điều này thường được thực hiện bằng cách tách chất béo từ sữa và sau đó thêm lại tỷ lệ phù hợp vào sữa tách kem.
4.Đồng hóa: Sữa trải qua quá trình đồng hóa áp suất cao để phá vỡ các hạt chất béo lớn thành các hạt nhỏ hơn, ngăn chất béo nổi hoặc tạo lớp. Quá trình này làm cho sữa ổn định hơn, đồng nhất hơn và cải thiện hương vị của nó.
5.Tiệt trùng: Đun nóng sữa đến 65°C trong 30 phút hoặc đến 72°C-85°C bằng phương pháp HTST trong 15-30 giây để tiêu diệt vi khuẩn có hại trong khi vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng. Sau đó, làm lạnh xuống 4°C để ức chế hoạt động vi sinh còn sót lại và kéo dài thời hạn sử dụng.
6. Cô đặc: Bay hơi ngay lập tức phần lớn độ ẩm trong sữa thông qua một máy bay hơi trong môi trường chân không
7.Sấy phun: Sữa cô đặc đã được làm lạnh tạo thành các hạt bột sữa mịn thông qua tháp sấy phun, sau đó trải qua quá trình sấy thứ cấp trên giường ủ để loại bỏ độ ẩm trên bề mặt các hạt bột sữa.
8.Làm mát và sàng lọc: Làm mát bột sữa đã sấy phun xuống nhiệt độ phòng, và loại bỏ các hạt lớn và tạp chất thông qua màn sàng.
9.Đóng gói và điền đầy: Sử dụng thang nâng bột, bột sữa được đưa vào thùng chứa nhỏ của thiết bị đóng gói để tiến hành xử lý điền đầy và niêm phong.
10.Lưu trữ và vận chuyển: Bột sữa đã được đóng gói và vượt qua kiểm tra chất lượng được vận chuyển đến kho hoặc các điểm phân phối khác nhau.
Thông số kỹ thuật
|
Nguyên liệu thô |
Sữa tươi |
|
Khả năng hoạt động theo giờ |
500-5000LPH |
|
Loại gói |
Thùng kim loại/th曩 |
|
Dịch vụ Cung Cấp |
Thiết kế bố trí/lắp đặt và vận hành/bào hành/dịch vụ sau bán hàng |
