एक ठूलो स्नानघर वा जसले दूधलाई सज्जन पनीरमा बदल्दछ – एक पनीर बाट! यस विशेष डिब्बामा दूधलाई राम्रो बैक्टीरिया र रेनेटसँग मिस्रण गरिन्छ, जसले पनीर बनाउने प्रक्रियालाई सुरु गर्दछ। हामीलाई वेइशु छ पनीर बनाउने मशिन , जसले तरिकाले तरिकाले दूधको तरल रूपलाई ठोस पनीरमा बदल्दछ।
उदाहरणका लागि, दूध चीज टङ्कमा ढालिएको पछि, विशेष जीवाणुहरू थपिएका हुन्छन् जसले परिवर्तनलाई सुलभ बनाउँछ। यो प्रक्रिया चीजलाई रमाइलो र आनन्दजनक बनाउन मद्दत गर्दछ। फेरि रेनेट थपिने गरिन्छ जसले दूधलाई सम्मिलित गरी खट्टा बनाउँछ। यी खट्टा चीज बनाउने प्रक्रियाको प्रारम्भिक चरण हुन् जसलाई हामी खान भन्दा रमाइलो लाग्छ!
पनीर बनाउने व्यक्तिहरूले पनीरको टङ्कीलाई देख्छन कि सबै कुराहरू पनीर बनाउनका लागि सही छन। वेइशु चीज बनाउने मशीन बिक्री है तापमान र दूधलाई कर्डमा परिवर्तित हुनसक्ने समयको मात्रालाई मनिटर गर्छन। महान पनीर बनाउनका लागि यस प्रक्रियामा धैर्य र कौशल आवश्यक छ। विज्ञान र कलाको संगम पनीरको टङ्कीमा हुन्छ, जहाँ दोनौभन्दा खाद्यिका जादुगरी बनाउन मद्दत गर्छ।
पनीर बनाउने समयमा तापमान र समयलाई धेरै महत्व दिइन्छ। बैक्टीरिया र रेनेटलाई काम गर्न दूधलाई एक निश्चित तापमानमा गरम गर्नु पर्दछ। त्यसपछि वेइशु दूध प्रसेसिङ्ग सामग्री कुरालाई ठीकै बन्न सक्ने गरी यस तापमानलाई केही समयसम्म ठहराउन आवश्यक छ। यी कुराहरू पनीर बनाउनेहरूले राख्न सुनिश्चित गर्छन कि राम्रो पनीर प्राप्त गर्न सक्ने।
पनीरको टङ्कीमा पनीर बनाउनका लागि सफाई महत्वपूर्ण छ। वेइशु दूध प्रसेसिङ्ग लाइनहरू र डब्बाहरूलाई खाने पनि सफा गर्नु पर्दछ जसले पनीरलाई हाल्दिने बैक्टीरियाहरूसँग संपर्क नहुन पार्न। कुराहरू सफा राख्नु महत्वपूर्ण छ किनकि यसले पनीर सुरक्षित र सज्जन बनाउँछ। म ठूलो प्रमाणमा निश्चित छ कि पनीर बनाउने व्यक्तिहरू कडा परिश्रम गरिरहेका छन् जसले पनीर बाट भन्दा हाल्दिने बैक्टीरिया नभएको छ, र हामी सबै मिलेर सुस्वादु पनीर उत्पादहरू प्राप्त गर्छौं जसले हाम्रो पेट सुखद बनाउन्छ।
EN
