Опис виробничої лінії соку
A виробнича лінія соку працює шляхом спочатку віджиму соку зі свіжих фруктів. Потім він проходить серію технологічних операцій, таких як стерилізація. Зрештою, сік розливається в контейнери та упаковується. Вся виробнича лінія включає систему обробки свіжих фруктів, систему переробки соку, систему післявиробничої упаковки соку, систему отримання чистої води, що використовується для змішування соку, а також інші допоміжні пристрої.
Схема технологічного процесу виробничої лінії соку
Після центрифугування, нормалізації, гомогенізації, стерилізації та охолодження весь процес є безперервним. У рамках цього проекту лінії виробництва клієнти можуть вибирати виробництво UHT молока з високою температурою, пастеризованого молока, напоїв з молочнокислими бактеріями, йогуртових напоїв тощо. Упаковка є різноманітною та може бути адаптована відповідно до потреб.
Кінцевий продукт і упаковка лінії виробництва соків
- соки 100% NFC: Виготовлені з неконцентрованого фруктового пюре або свіжих фруктів, ці напої можуть виготовлятися з додаванням цукру та води або без них. Вміст фруктів тут становить або 100%, або менше, що зберігає справжній, свіжий смак оригінальних фруктів.
- Змішані фруктові напої: Виготовлені на основі концентратів соків одного або кількох видів фруктів або порошку соку. Змішуються з водою та іншими інгредієнтами для отримання освіжаючих напоїв, які є прозорими, без м'якоті. Містять понад 10% фруктів, забезпечуючи збалансований, насичений смак.
- Фруктові нектари: Вони містять багато фруктової м'якоті, а вміст фруктів становить від 30% до 50%. Ідеально підходять для фруктів із високим рівнем кислотності та низьким виходом соку — таких як манго, — не містять штучних барвників чи консервантів, дозволяючи природному смаку фруктів повноцінно розкриватися.
Напої з фруктовим смаком: Ці напої виготовлені на основі очищеної води з додаванням приблизно 5% фруктового складу, ароматизаторів та підсолоджувачів. Вони мають легкий фруктовий смак, що ідеально підходить для швидкого освіжаючого ковтка. 
Основна продукція лінії виробництва соків
Трубчастий стерилізатор UHT
Цей трубчастий стерилізатор UHT спеціально розроблений для молока, соків і чаю, поєднує в собі нагрівання, стерилізацію, охолодження та рекуперацію тепла в одному пристрої. Обладнаний сенсорним екраном, що дозволяє відображати та записувати дані про виробництво в реальному часі. Працює при надвисоких температурах (75–138 °C) протягом короткого періоду, ефективно стерилізує, зберігаючи при цьому поживні речовини та оригінальний колір напоїв.
Рідкий матеріал спочатку обробляється високотисковим гомогенізатором. Це обладнання забезпечує однорідність рідкого матеріалу та можливість транспортування під високим тиском.
Воно відіграє ключову роль у зменшенні розміру частинок, запобіганні осадженню та підвищенні стабільності рідкого продукту. Широко використовується в різних галузях, таких як харчова промисловість, молочна промисловість, напої, медицина, дрібна хімія та біоінженерія.
Обладнане сенсорним екраном і програмованим логічним контролером (PLC), що дозволяє динамічно реагувати на різні параметри, такі як температура та швидкість потоку продукту, забезпечуючи просту та гнучку роботу.
Weishu Group
Whatsapp/Телефон: +86 15800763021
EN