Descrizione della Linea di Produzione del Succo
A la linea di produzione del succo funziona innanzitutto estraendo il succo da frutta fresca. Successivamente, il liquido subisce una serie di fasi di lavorazione come la sterilizzazione. Infine, il succo viene riempito nei contenitori e confezionato. L'intera linea di produzione comprende un sistema di manipolazione della frutta fresca, un sistema di lavorazione del succo, un sistema post-confezionamento del succo, un sistema di produzione di acqua pura utilizzato per la miscelazione del succo, nonché altri dispositivi ausiliari.
Diagramma di Flusso del Processo della Linea di Produzione del Succo
Dopo centrifugazione, standardizzazione, omogeneizzazione, sterilizzazione e raffreddamento, l'intero processo è senza soluzione di continuità. In questo progetto di linea di produzione, i clienti possono scegliere di produrre latte UHT ad alta temperatura, latte pastorizzato, bevande a base di batteri lattici, bevande allo yogurt, ecc. L'imballaggio è diversificato e può essere personalizzato in base alla domanda.
Prodotto finale e confezionamento della linea di produzione di succhi
- succhi NFC al 100%: Realizzati con polpa di frutta non concentrata o frutta fresca, questi drink possono essere prodotti con o senza aggiunta di zucchero e acqua. La percentuale di frutta è pari al 100% o inferiore, preservando il sapore autentico e fresco della frutta originale.
- Bevande a base di succo misto: Prodotti utilizzando come base succedri concentrati singoli o misti oppure polvere di succo, miscelati con acqua e altri ingredienti per creare bevande dissetanti limpide e senza polpa. Hanno un contenuto di frutta superiore al 10%, offrendo un gusto equilibrato e vivace.
- Bevande a base di nettare di frutta: Questi sono ricchi di polpa di frutta, con un contenuto di frutta che varia dal 30% al 50%. Ideali per frutti con alta acidità e resa in succo più bassa—come il mango—sono privi di coloranti o conservanti artificiali, permettendo alla genuina bontà della frutta di emergere.
Bevande al gusto di frutta: A base di acqua pura, queste bevande contengono circa il 5% di frutta, insieme a aromatizzanti e dolcificanti. Offrono un sapore fruttato leggero, perfetto per una pausa rinfrescante. 
Prodotti principali della linea di produzione succhi
Sterilizzatore UHT a tubi
Questo sterilizzatore tubolare UHT è progettato su misura per latte, succhi e bevande al tè, combinando riscaldamento, sterilizzazione, raffreddamento e recupero del calore in un'unica unità. Dotato di schermo touch, consente la visualizzazione e registrazione in tempo reale dei dati produttivi. Funzionando a temperature ultra-elevate (75-138°C) per un breve periodo, sterilizza efficacemente preservando i nutrienti e mantenendo il colore originale delle bevande.
Il materiale liquido viene prima processato da un omogeneizzatore ad alta pressione. Questo equipaggiamento può rendere il materiale liquido omogeneo e permette il trasporto ad alta pressione.
Svolge un ruolo cruciale nella riduzione della dimensione delle particelle, nella prevenzione della sedimentazione e nel miglioramento della stabilità del prodotto liquido. È ampiamente utilizzato in diversi settori come alimentare, lattiero-caseario, bevande, farmaceutico, chimica fine e tecnologia bio-ingegneristica.
Dotato di schermo touch e controller logico programmabile PLC, può rispondere dinamicamente a diversi parametri come la temperatura e la portata del prodotto, consentendo un'operazione semplice e flessibile.
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