फल रसको पेश्ट्रीकरण बारेमा गूँजिस्कै पहिले हामीले पेश्ट्रीकरणको क्यापन समज्न सक्दछ। पेश्ट्रीकरण हाम्रो खाद्य र तरललाई सुरक्षित बनाउने एउटा पद्धति हो। यो हामीलाई बीमार बनाउने खराब जरामारीहरूलाई मार्छ। पेश्ट्रीकरणको एउटा मुख्य खाद्य फल रस हो।
Weishuको महत्व रस को पेश्तीकरण गर्ने मशीन हामीले पिन्छैको रसको सुरक्षित हुन सुनिश्चित गर्दछ। पेश्ट्रीकरण भएको बिना रसमा रहेका खराब जरामारीहरूले हामीलाई अस्वस्थ लाग्न सक्छ। पेश्ट्रीकरण रसलाई थोडै समयमा सुरक्षित तापमा गर्म गरेर यी जरामारीहरूलाई मार्छ। यसले हामीलाई बीमार हुन चिन्ता गर्न बिना रसको अच्छो गिलास पिएर खास्छ।
उदाहरणको लागि, फल रस उत्पादन गर्दा, यसलाई मानवहरूमा रोग प्रेरण गर्ने जर्मसँग दूषित हुन सक्छ (यदि हामी यसलाई पेश्तराइज़ गरिएको भएको छैन खाऊ). त्यसपछि यसलाई नुकसान पुग्ने जर्महरू मार्न केही समयको लागि एक निश्चित तापमानमा (साधारणतया 160°F चार) गर्म गरिन्छ, जुन रसलाई शेल्फ स्टेबल राख्छ। Honeylemon रस नुकसान पुग्ने जर्महरू मार्न गर्म रस र रसको स्वाद वा राम्रो गुणहरू नुकसान पुग्न छैन। पेश्तराइज़नको पछि, यसलाई ताजा राख्नको लागि त्वरित ठाण्डा गरिन्छ।
पनि केही पद्धतिहरू छन् औद्योगिक पेश्तराइजर .. [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] अरूलाई पराबैंगनी प्रकाश एक प्रकारको सूर्यको किरण द्वारा पाश्चरराइज गरिन्छ र यो प्रक्रिया प्रभावकारी छ कि छैन भन्ने कुरा स्पष्ट छैन।
हामी पिउने रस सुरक्षित छ भन्ने सुनिश्चित विद्युत दूध पेश्टीराइज़र .. यो वेइशु प्रक्रियाले खानासँग सम्बन्धित रोगहरूलाई रोक्छ र हामीलाई स्वस्थ राख्छ। तर जब हामी फलफूलको जुसको बोतलमा पाश्चरकृत शब्द देख्छौं तब हामी यो निश्चित महसुस गर्न सक्छौं कि यो जुस पिउनका लागि सुरक्षित छ।
फलफूलको रसको वेइशु पाश्चरराइजेशन गर्न धेरै कुरा सिफारिस गरिन्छ। यो रस पिउन सुरक्षित बनाउँछ, जबकि यसको स्वाद र पोषक तत्वहरू कायम राख्छ। [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] उल्लेख छैन, फ्लैश पेस्चुराइज़र यसले रसलाई खराब हुनबाट बचाउँछ, त्यसैले हामी यसलाई वास्तवमा लिन सक्छौं र यसलाई बिगार्ने डर छैन।
EN
