Бірінші, содан кейін ұн және саланы қауіпсіз ететін пастеризация әдісі туралы сөйлесеміз. Ол бізді қорғаушы болмайтын микробтерді өлтіреді. Пастеризацияға ұшыратын негізгі ағаштардың бірі суық.
Weishu маңыздылығы жусіңкі пастеризаторы біздің ішкен жырымыздың қауіпсіз екенін тексеру үшін. Пастеризация жоқ болса, жырдағы қатынастар бізді қауіпсіз емес сезімде қалдыра алады. Пастеризация жырды қысыр уақытта қауіпсіз температурға шығарып, осы қатынастарды өлтіреді. Бұл бізге қауіпсіз суық ішуге мүмкіндік береді.
Мысалы, жеміс сүті өндірілетін кезде оны адамдарға қарсы шетелдермен (егер біз оны пастеризделмеген ретте істерsek) заразалану мүмкін. Оның соңында, оны қарағандағы микробтарды қосымша етіп, сүтін жол астында стабильдікке сақтау үшін белгілі температурға (әдетте 160°F-ге дейін) жылыту керек. Шаршы лимон сүті жарамсыз микробтарды қосымша етуге жетпес қадір, бірақ сүтінің тасымалылығы немесе жақсы қасиеттерін зиян етпейді. Пастеризациядан кейін, оның таза болуына үшін шындықпен суықтыруға ұшырылады.
Бірнеше әдістер бар санаттық пастеризатор . Бір әдіс, флеш пастеризация деп аталады, сүті жылытады және соңында тез қыстырады. Басқа техника жеңіл шеңбердеу, оның ішінде сүті көп шеңберге табиғат етіледі, бұл бактерияларды қалпына келтіруден қоршаған. Басқалары ультрафиолеттік шыңмен пастерленеді — мазмұнды қайғы — және осы әдістің әрекетперлігі туралы ашық болмаған.
Біз ішемізге сүтің қауіпсіз екенін қосмамен суық сүт пастеризациялық әпараты . Бұл Вейшу процесі асақ-жақты қатарлармен қосымша қауіпсіздік береді және бізді қалыптастырады. Бірақ біз фрукт сүтінің бутылкасындағы «пастерленген» сөзін көргенде, сүтің қауіпсіз етілгеніне сенуге болады.
Фрукт сүтінің Вейшу пастеризациясына қатысты көптеген қызықты қасиеттер бар. Ол сүтің қауіпсіз етілгенін және мazmұны мен нутриенттерін сақтай отыр. Бұл бізге пастерленген фрукт сүтінің мағаны жақсы және денсаулыққа маңызды екенін білетін болғанда, оның бір стаканын табыс істеуге мүмкіндік береді. Ешкімге айтпақшы, флаш пастеризатор сүтің қалыптастырылуынан қорғайды, сондықтан біз оны қалыптастыруға қараңыз және оның қалыптастырылуына табыстық болмаған.
EN
