Эхлээд фрукт шаруунгийн пастеризүүлийг харуулж байхад, пастеризүүлэх гэдэг нь юу вэ гэдгийг мэдэх ёстой. Пастеризүүлэх нь хоол ба цусанд хамгаалагдах үндсэн арга юм. Энэ нь биднийг амьдаргүй болгоход зориулагдсан бактерийг устгахад тусална. Пастеризүүлэх үйлдлийг дагаж фрукт шаруунгийг ашиглах нь ихэвчлэн хэрэгжүүлэгддэг.
Weishu-ын санаачилга цусын пастеризатор бидний хамгийн голд нөлөөлөх юм бол энэ нь бидний уухаа шаруунгийн хамгаалалтай байдлыг хамгаалдаг. Пастеризүүлэхгүй бол шаруунд байрлах бактериуд биднийг амьдаргүй болгоход зориулагддог. Пастеризүүлэх нь шаруунгийг хамгийн багадаа хэмжээнд хурдан хугацаанд хамгийн тохиромжтой температур рүү орхихоор бактерийг устгаж, биднийг амьдаргүй болгоход хамгаална.
Жишээ нь, ургамалын цус үйлдвэрлэхэд эм чимээгүй бактериудаар мөрөөдөг боломжтой (хэрвээ бид пастериз хийгдээгүйг нь уухад). Тэгэхээр тухайн температур руу орхиж (икмэгц 71°C-аас), эм чимээгүй микробуудыг устгах зорилгоор хугацаанд харьцуулан орхих ёстой. Шөнөнгөн цусны амтанд эм чимээгүй бактериудыг устгахад хангалттай температуруудад орхино. Пастериз дараа хурдан сэрэмжлэх шаардлагатай, энэ нь цусыг фреш үедээ хадгалахад тусална.
Нэлээд арга баримтууд байдаг бусадын зэрэгтэй пастеризатор . Нэг арга, түүний нэр бол flash pasteurization, уур хийх үед их хэмжээнд цаг цагнасан дараа хурдан суурилдаг. Л бусад арга нь high-pressure processing гэж, энэ нь уур хийх үед их шимшгүй давхаргаар залgasан байдалд орсон байдлаар байгуулдаг. Бусад нь уур хийх үед ultraviolet light-ийг ашигладаг - энэ нь шувуун санаачлагын төстэй бөгөөд энэ арга ямар ч амжилттай байгаа эсэхийг мэдэх шаардлагатай.
Бид уур хийхээс өмнө аюулгүй байгааг итгэлцүүлэх электрич молийн пастеризатор . Энэ Weishu арга хоолын аюулгүй байдлыг хамгаалах, бидний эрүүл мэндийг хамгаалдаг. Гэхдээ бид фруктны уур хийхийн дээвэр дээр “pasteurized” гэсэн үгийг унших үед уур хийхийн аюулгүй байгаа тул тодорхой байна.
Фруктны уур хийхийг Weishu аргаар пастеризлэхэд их асуудал байхгүй. Энэ нь уур хийхийн аюулгүй байдлыг хамгаалдаг, одоох хуваарилах, эрүүл мэндийг хадгалдаг. Энэ нь бид пастеризлэгдсэн фруктны уур хийхээс хамгийн сайн амттай, эрүүл мэндийг хамгаалдаг гэдгийг мэдэх боломжтой. Тухайн цаг хугацааны бусад нөөцлөгч уур хийхийг хорт болж буйг хамгаалдаг, тиймээс бид энэ уур хийгээ хамгийн сайн амттай байхад аюулгүй байх ёстой.
EN
