Сүт өнімдерін толтыратын жабдықты таңдау — сүтті шыны ыдысқа, стаканға, пакетке немесе картон ыдысқа құюға қабілетті машина іздеу емес. Толтырғыш өңдеу бөлімі мен орау бөлімінің арасында орналасады. Егер пастеризатор ...
Көбірек көрсету
Ірі масштабды моцарелла өндіру жолы дайындалған сүтті немесе дайын қатырғышты жаңа моцареллаға, ылғалдылығы төмен пицца ірімшігіне немесе басқа паста филата өніміне айналдырады. Жобаның шегіне байланысты жол сүтті өңдеуді және қатырғыш дайындауды қамтуы мүмкін ...
Көбірек көрсету
Сүтті суыту ыдысы, сонымен қатар көлемді сүт ыдысы немесе көлемді сүт суытқышы деп те аталады, бұл сауылғаннан кейін тез суытып, шикі сүтті уақытша сақтайтын суытылатын шойын болат ыдысы. Жаңа сауылған сиыр сүті әдетте жинау жүйесіне...
Көбірек көрсету
Иілгіш сүт пакеттері қатты ыдыстарға қарағанда температура мен қысым өзгерістеріне сезімталырақ. Ретортта стерилизацияланған кезде сүт қызады, ал герметикалық тұйықталған пакет ішіндегі қалдық ауа мен бу кеңейеді. Егер пакет сыртындағы қысым пакет ішіндегі қысымды теңестіре алмаса, онда...
Көбірек көрсету
Өнеркәсіптік панір өндіру процесі сүтті реттелген сүт дайындау, қыздыру, қаттыру, сарысу бөлу, сығу, салқындату, кесу және орау арқылы таза, қышқылмен қаттыратын сүт өніміне айналдырады. Негізгі реттілік тікелей...
Көбірек көрсету
Сүт өнімдерін тазарту жүйесі (CIP) бағдарламаланған барлық қадамдарды аяқтай алады, ешқандай тревога көрсетпейді, бірақ өңдеу жолының ішінде өнім қалдығын қалдыруы мүмкін. Себебі тазарту әдісінің сәйкессіздігі болуы мүмкін, бірақ жеткіліксіз ағыс, жылу жоғалтуы, дәл емес химиялық дозалау...
Көбірек көрсету
Қытайдың реторт автоклав өндірушісін таңдау үшін әуелі өзіңіздің тамағыңыз, орамасы, қажетті өткізу қабілеті, коммуникациялар және сатып алу нарығының талаптарынан бастаңыз — жалпы машина бағасынан емес. Содан кейін жеткізушінің нақты өндірістік және электрондық ... қабілеттерін тексеріңіз
Көбірек көрсету
Заводта құрт өндірісі сүтті стандарттау, гомогендеу және жылыту, оны дұрыс инокуляция температурасына дейін суыту, стартер мәдениетін қосу, белгіленген қышқылдыққа дейін ферменттеу, қайтадан суыту, содан кейін толтыру және сақтау арқылы жүзеге асады ...
Көбірек көрсету
Өсімдік негізіндегі сүт өндірісінің жолағын таңдау — бұл тек машиналардың бағасын немесе номиналды шығысын салыстыру емес. Дұрыс жүйе сіздің шикізатыңызға, рецептуралаңызға, өндіріс қуатыңызға, орау форматыңызға, сақталу мерзімінің мақсатыңызға және автоматтандыру деңгейінің қажеттілігіңізге байланысты.
Көбірек көрсету
Төмен қышқылды сусындарды асептикалық толтыру — бұл тек өңделген сусынды шыны немесе картон ыдысқа құю емес. Бұл — сусынды стерилизациялау, өндірістің келесі сатысындағы барлық өніммен контакттесетін беттерді қорғау, ыдысты дезинфекциялау және толтыру процесінің әрбір сатысын қатаң бақылауды қамтамасыз ететін өте нақты реттелген процесс.
Көбірек көрсету
UHT сүт өңдеу машинасы – бұл сақталу мерзімі ұзақ сүт өндірісінің негізгі элементі, бірақ ол жеке жұмыс істей алмайды. Сенімді, ұзақ мерзімді сүт өндірісі сүтті дайындау, ультра жоғары температурада өңдеу, асептикалық сақтау мен толтыру сияқты процестердің үйлесімділігіне байланысты...
Көбірек көрсету
Кіріспе: Заманауи сүт өңдеу кезінде неге сүт өнімдерін өңдеу кәсіпорнында тазалау жүйесін жобалау маңызды? Заманауи сүт өндірісінде тазалау – бұл тек қана күнделікті техникалық қызмет көрсету емес. Ол тікелей тамақ қауіпсіздігіне, өндіріс тиімділігіне, жабдықтардың қызмет ету мерзіміне және жұмыс істеу шығындарына әсер етеді. М...
Көбірек көрсету
EN