EN
مصنع معالجة كامل لإنتاج بودرة الحليب خط إنتاج بودرة الحليب
مكان المنشأ: |
الصين |
اسم العلامة التجارية: |
Weishu |
الشهادة: |
CE |
- وصف
- عملية الإنتاج القياسية
- التفاصيل الفنية
- المنتجات الموصى بها
وصف
خط إنتاج مسحوق الحليب هو خط تجميع يحول الحليب الطازج إلى مسحوق الحليب. يتضمن نظام جمع وتخزين الحليب الطازج، نظام إزالة الدهون، نظام التوحيد، نظام التعقيم، نظام تبخير الحليب وتجفيفه رذاذياً، ونظام تعبئة وتغليف مسحوق الحليب. يتمتع العملية الإنتاجية بأتمتة كاملة وإنتاجية عالية.
عملية الإنتاج القياسية
1. جمع الحليب الخام: يتم قياس الحليب الخام الذي يُنقل إلى المصنع باستخدام موازين إلكترونية أو أجهزة قياس التدفق لحساب كميته وتكاليفه بدقة.
2. تخزين الحليب الخام: يتم ترشيح الحليب الخام المُقاس من خلال مرشح الأنابيب لإزالة الشوائب (مثل الطين، شعر الحيوانات)، ثم ضخه إلى خزان مبرد مع ضاغط تبريد لتخزينه عند درجة حرارة 2-4°C، مما يضمن الحفاظ على الطازجة وتمديد مدة الصلاحية.
3. التوحيد: تعديل نسبة الدهون في الحليب يضمن أن المنتج النهائي يلبي المعايير الغذائية المحددة أو تفضيلات المستهلكين. يتم تحقيق ذلك عادةً بفصل الدهون عن الحليب وإعادتها بشكل نسبي إلى الحليب الخالي من الدسم.
4. التمزغ: يخضع الحليب للتnezg تحت ضغط عالٍ لتكسير الجزيئات الدهنية الكبيرة إلى جزيئات أصغر، مما يمنع العوالق أو تكوين الطبقات. يجعل هذا العملية الحليب أكثر استقرارًا وتجانسًا ويعزز طعمه.
5. البسترة: تسخين الحليب إلى 65°C لمدة 30 دقيقة أو إلى 72°C-85°C باستخدام تقنية HTST لمدة 15-30 ثانية للتخلص من البكتيريا الضارة مع الحفاظ على العناصر الغذائية. ثم تبريده إلى 4°C لمنع النشاط المجهربي المتبقي وتمديد فترة الصلاحية.
6. التبخير: تبخر معظم الرطوبة الموجودة في الحليب فوراً من خلال متبخر في بيئة شبه خالية من الهواء.
7. التجفيف بالرش: الحليب المركز المبرد يشكل جزيئات بودرة حليب دقيقة من خلال برج التجفيف بالرش، ثم يتم تعريضها للتجفيف الثانوي في سرير العلاج لاستخراج الرطوبة من سطح جزيئات بودرة الحليب.
8. التبريد والغربلة: تبريد بودرة الحليب المجففة بالرش إلى درجة حرارة الغرفة، وإزالة الجزيئات الكبيرة والشوائب من خلال الشاش.
9. التعبئة والتغليف: باستخدام مصعد البودرة، يتم رفع بودرة الحليب إلى خزان المواد الصغير في معدات التعبئة لإتمام عملية التعبئة وختم الإغلاق.
10. التخزين والنقل: يتم نقل بودرة الحليب المعبأة والمفحوصة جودتها إلى المستودع أو نقاط التوزيع المختلفة.
التفاصيل الفنية
|
المواد الخام |
الحليب الطازج |
|
الطاقة الإنتاجية لكل ساعة |
500-5000 لتر في الساعة |
|
نوع التغليف |
علب معدنية / كيس |
|
الخدمات المقدمة |
تصميم التخطيط / التركيب والتشغيل / التدريب / خدمة ما بعد البيع |
