Usine complète de traitement du lait en poudre Ligne de production de poudre de lait

Description

La ligne de production de poudre de lait est une chaîne de montage qui transforme le lait frais en poudre de lait. Elle comprend un système de collecte et de stockage du lait frais, un système de défaisonnage, un système de standardisation, un système de pasteurisation, un système de concentration du lait et de pulvérisation de séchage, ainsi qu'un système de remplissage et d'emballage de la poudre de lait. L'ensemble du processus de production est automatisé et a une productivité élevée.

Procédé de flux de production standard

1. Collecte du lait cru : Le lait cru transporté à l'usine est mesuré à l'aide de balances électroniques ou de compteurs de flux pour calculer précisément sa quantité et son coût.

2. Stockage du lait cru : Le lait cru mesuré est filtré à travers un filtre de pipeline pour enlever les impuretés (par exemple, la terre, les poils d'animaux), puis pompé dans un réservoir réfrigéré avec un compresseur de refroidissement pour être conservé à 2-4°C, garantissant ainsi sa fraîcheur et prolongeant sa durée de conservation.

3. Standardisation : L'ajustement du taux de matières grasses dans le lait assure que le produit final respecte des normes nutritionnelles spécifiques ou correspond aux préférences des consommateurs. Cela est généralement réalisé en séparant les graisses du lait, puis en les ajoutant proportionnellement au lait écrémé.

4. Homogénéisation : Le lait subit une homogénéisation sous haute pression pour fractionner les grosses particules de graisse en plus petites, empêchant ainsi la graisse de flotter ou de se séparer en couches. Ce processus rend le lait plus stable, uniforme et améliore son goût.

5.Pasteurisation : Chauffez le lait à 65°C pendant 30 minutes ou à 72°C-85°C en utilisant HTST pendant 15-30 secondes pour tuer les bactéries nocives tout en préservant les nutriments. Ensuite, refroidissez-le à 4°C pour inhiber l'activité microbienne résiduelle et prolonger la durée de conservation.

6. Concentration : évaporer instantanément la majeure partie de l'humidité du lait à travers un évaporateur dans un environnement sous vide

7.Séchage en spray : Le lait concentré refroidi forme de fines particules de poudre de lait grâce à la tour de séchage en spray, puis subit un deuxième séchage dans le lit de maturation pour enlever l'humidité présente à la surface des particules de poudre de lait.

8.Refrigération et criblage : Refroidir la poudre de lait séchée au spray jusqu'à une température ambiante, puis retirer les grosses particules et impuretés via un tamis.

9.Remplissage et conditionnement : À l'aide d'un élévateur à poudre, la poudre de lait est transférée dans le petit réservoir de l'équipement de conditionnement pour y être remplie et scellée.

10.Stockage et transport : La poudre de lait conditionnée qui a passé l'inspection qualité est transportée vers l'entrepôt ou divers points de distribution.

CARACTÉRISTIQUES