Planta Completa de Procesamiento de Leche en Polvo Línea de Producción de Leche en Polvo

Descripción

La línea de producción de polvo de leche es una línea de ensamblaje que convierte la leche fresca en polvo de leche. Incluye un sistema de recolección y almacenamiento de leche fresca, un sistema de descremado, un sistema de estandarización, un sistema de pasteurización, un sistema de concentración de leche y secado por pulverización, y un sistema de llenado y embalaje de polvo de leche. Todo el proceso de producción es automatizado y tiene una alta productividad.

Flujo estándar del proceso de producción

1. Recolección de leche cruda: La leche cruda transportada a la fábrica se mide utilizando básculas electrónicas o medidores de flujo para calcular con precisión su cantidad y costo.

2. Almacenamiento de leche cruda: La leche cruda medida se filtra mediante un filtro de tubería para eliminar impurezas (por ejemplo, suciedad, pelo de animales), luego se bombea a un tanque refrigerado con un compresor de enfriamiento para almacenarse a 2-4°C, asegurando frescura y extendiendo la vida útil.

3. Estandarización: Ajustar el contenido de grasa en la leche asegura que el producto final cumpla con estándares nutricionales específicos o preferencias de los consumidores. Esto generalmente se logra separando la grasa de la leche y luego añadiéndola proporcionalmente a la leche descremada.

4.Homogeneización: La leche pasa por una homogeneización a alta presión para romper las partículas de grasa grandes en partículas más pequeñas, evitando que la grasa flote o forme capas. Este proceso hace que la leche sea más estable, uniforme y mejora su sabor.

5.Pasteurización: Calentar la leche a 65°C durante 30 minutos o a 72°C-85°C utilizando HTST durante 15-30 segundos para matar bacterias dañinas mientras se preservan los nutrientes. Luego, enfriarla a 4°C para inhibir la actividad microbiana residual y extender la vida útil.

6.Concentración: Evapora instantáneamente la mayor parte del agua de la leche a través de un evaporador en un entorno de vacío

7.Secado por aspersión: La leche concentrada enfriada forma partículas finas de polvo de leche a través de la torre de secado por aspersión, y luego se somete a un secado secundario en la cama de curado para eliminar la humedad de la superficie de las partículas de polvo de leche.

8.Enfriamiento y tamizado: Enfríe el polvo de leche seco por aspersión a temperatura ambiente, y elimine las partículas grandes y las impurezas mediante el tamiz.

9.Llenado y embalaje: Usando un elevador de polvo, el polvo de leche se levanta al pequeño contenedor de material de la máquina de embalaje para el procesamiento de llenado y sellado.

10.Almacenamiento y transporte: El polvo de leche empaquetado que ha pasado la inspección de calidad se transporta al almacén o varios puntos de distribución.

Presupuesto