Kompletna linia produkcji proszku mlecznego

Opis

Linia produkcyjna proszku mlecznego to linia montażowa, która przekształca świeże mleko w proszek mleczny. Obejmuje ona system zbierania i magazynowania świeżego mleka, system odchudzania, system standaryzacji, system pasteryzacji, system koncentracji mleka i suszenia przez spienianie oraz system pakowania proszku mlecznego. Cały proces produkcyjny jest zautomatyzowany i ma wysoką wydajność.

Standardowy proces przepływu produkcji

1. Zbieranie surowego mleka: Surowe mleko przewożone do fabryki jest wymierzone za pomocą waga elektronicznej lub licznika przepływu, aby dokładniej obliczyć jego ilość i koszt.

2. Przechowywanie surowego mleka: Pomiarowe surowe mleko jest filtrowane przez filtry rurociągowe, aby usunąć nieczystości (np. brud, włosy zwierzęce), a następnie pompowane do zbiornika chłodniczego z kompresorem chłodzenia do przechowywania przy temperaturze 2-4°C, co zapewnia свежość i przedłuża czas trzymania się.

3. Standaryzacja: Regulowanie zawartości tłuszczu w mleku zapewnia, że ostateczny produkt spełnia określone standardy odżywcze lub preferencje konsumentów. Jest to zwykle realizowane poprzez oddzielenie tłuszczu od mleka, a następnie proporcjonalne dodanie go z powrotem do mleka bez tłuszczu.

4.Homogenizacja: Mleko przechodzi homogenizację pod wysokim ciśnieniem, która rozdziela duże cząstki tłuszczu na mniejsze, uniemożliwiając unoszenie się tłuszczu lub tworzenie się warstw. Ten proces sprawia, że mleko staje się bardziej stabilne, jednolite i poprawia jego smak.

5.Pasteryzacja: Nagrzanie mleka do 65°C przez 30 minut lub do 72°C-85°C za pomocą metody HTST przez 15-30 sekund, aby zabić szkodliwe bakterie, zachowując jednocześnie składniki odżywcze. Następnie ochłonięcie go do 4°C, aby powstrzymać resztę działalności mikrobiologicznej i przedłużyć okres przydatności.

6. Koncentracja: natychmiastowe wyparowanie większości wilgoci z mleka za pomocą evaporatora w środowisku próżniowym

7.Suszenie spray: Chłodzone skondensowane mleko tworzy drobne cząstki mlecznego proszku w wieży suszeniowej spray, a następnie podlega drugiemu suszeniu w łożu wylegania, aby usunąć wilgoć z powierzchni cząstek proszku mlecznego.

8.Chłodzenie i sito: Chłodzi się proszek mleczny uzyskany przez suszenie spray do temperatury pokojowej, a następnie usuwa duże cząstki i nieczystości za pomocą sita.

9.Wypelnianie i pakowanie: Korzystając z windy proszkowej, proszek mleczny jest uniesiony do małego zbiornika materiału w urządzeniu pakującym w celu przetworzenia wypełnienia i hermetyzacji.

10.Magazynowanie i transport: Proszek mleczny opakowany, który przeszedł kontrolę jakości, jest transportowany do magazynu lub różnych punktów dystrybucji.

Specyfikacje